Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Domaine des Chezeaux, Chambertin Grand Cru AOC

Вино Домен де Шезо, Шамбертен Гран Крю

Артикул 73665
ФранцияФранция
Wine Domaine des Chezeaux, Chambertin Grand Cru AOC(Вино Домен де Шезо, Шамбертен Гран Крю)  Wine Domaine des Chezeaux, Chambertin Grand Cru AOC

Wine Domaine des Chezeaux, Chambertin Grand Cru AOC

Вино Домен де Шезо, Шамбертен Гран Крю

Артикул 73665
ФранцияФранция
Нет в наличии
Вы можете на Wine Domaine des Chezeaux, Chambertin Grand Cru AOC и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Пино Нуар
Описание Цвет
Вино рубиново-красного цвета.
Описание Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с плотными, сытными блюдами, такими как баранья нога, говядина по-бургундски, рагу из зайца, птицей в вине, паштетами из дичи; рекомендуются острые сыры, за исключением плесневых.
Описание Аромат
Щедрый аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и цветочными нюансами розы и фиалки.
Описание Вкус
Вкус вина энергичный, мясистый, полный, прекрасно сбалансированный, гармонично повторяющий аромат.
Отзывы

Пока нет отзывов, Ваш отзыв может стать первым.
Оставить отзывы
О товаре

Интересные факты

Вино Chambertin Grand Cru, 2011 — великолепное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике в коммуне Gevrey-Chambertin. Домену де Шезо принадлежит лишь крошечная его часть — всего 0.143 га. Возраст лоз Пино Нуар составляет 90 лет. Вино Шамбертен Гран Крю создается из ограниченного урожая и, по словам производителя, "сочетает породу, силу и баланс", а со временем будет становиться только лучше и сложнее.

О производителе

Domaine des Chezeaux был создан в 1982 году и объединил вокруг себя виноградники, принадлежащие с 1928 года семье Мерсье. Потомки этой фамилии до сих пор участвуют в управлении компанией S.N.B des CHEZEAUX, во владениях которой находится 4 га виноградников, включая 2 га участков категории Гран Крю, расположенных между Gevrey-Chambertin и Chambolle-Musigny. Поскольку среди потомков семьи Мерсье нет виноделов, земли поместья сдаются в аренду трем известным виноделам — Лорану Понсо, Рене Леклерку и Домену Бертот. Они занимаются широким спектром работ — от выращивания винограда вплоть до создания вин для Domaine des Chezeaux, а в качестве оплаты за проделанную работу две трети созданных вин разливают уже под своим именем. Такая практика во Франции достаточно распространена и называется "metayage". С 2002 года на этикетке вина кроме названия Domaine des Chezeaux указывается имя винодела, ответственного за его создание.

Все вина Домена де Шезо создаются с большим уважением к традициям виноделия Бургундии, вместе с тем применяются современные практики по управлению хозяйством и уходу за виноградниками. Сбор винограда ведется вручную, осуществляется одновременная сортировка и отбор только лучших кластеров. Сам процесс винификации — длительный и традиционный, включающий предварительную мацерацию в течение 12-18 дней, ферментацию и последующую выдержку вина в дубовых бочках сроком до 2 лет. Вина разливаются вручную без оклейки и фильтрации.