[ X ]
Moscowine EN
6969 предложений
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Domaine Marcel Deiss, "Burlenberg de Bergheim", 375 мл

Добавить в избранное
Вино "Бурленберг де Бергхайм"
Объем 375 млПроизводитель Domaine Marcel DeissАлкоголь 14.5%Тип вина Сухое
Wine Domaine Marcel Deiss,
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино темно-красного цвета.
Гастрономия
Вино идеально сочетается с красным мясом.
Аромат
Букет вина состоит из аромата цветов и сочных ягод, а также пряных и древесных оттенков.
Вкус
Густой, сладкий и полный вкус вина отличают пряные фруктовые ноты.
* Вы можете оставить заявку на Wine Domaine Marcel Deiss, "Burlenberg de Bergheim", 375 мл и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Burlenberg de Bergheim", 1997 — красное сухое вино с плотным, пряно-фруктовым, сладким вкусом, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Выращенный на известковых почвах, этот сорт превращается в роскошный материал для создания великих вин. Для миллезима 1997 года характерна пряная терпкость танинов, взрывная смесь ароматов и богатые цветовые оттенки. Перед подачей вина рекомендуется декантирование.  

Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.

Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет