Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Domaine Marcel Deiss, "Burlenberg de Bergheim", 375 мл

Вино "Бурленберг де Бергхайм"

Артикул 54286
ФранцияФранция
Wine Domaine Marcel Deiss, "Burlenberg de Bergheim", 375 мл(Вино "Бурленберг де Бергхайм")  Wine Domaine Marcel Deiss, "Burlenberg de Bergheim", 375 мл

Wine Domaine Marcel Deiss, "Burlenberg de Bergheim", 375 мл

Вино "Бурленберг де Бергхайм"

Артикул 54286
ФранцияФранция
Нет в наличии
Вы можете на Wine Domaine Marcel Deiss, "Burlenberg de Bergheim", 375 мл и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Пино Нуар
Описание Цвет
Вино темно-красного цвета.
Описание Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с красным мясом.
Описание Аромат
Букет вина состоит из аромата цветов и сочных ягод, а также пряных и древесных оттенков.
Описание Вкус
Густой, сладкий и полный вкус вина отличают пряные фруктовые ноты.
Отзывы

Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
Оставить отзыв
О товаре

Интересные факты

"Burlenberg de Bergheim", 1997 — красное сухое вино с плотным, пряно-фруктовым, сладким вкусом, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Выращенный на известковых почвах, этот сорт превращается в роскошный материал для создания великих вин. Для миллезима 1997 года характерна пряная терпкость танинов, взрывная смесь ароматов и богатые цветовые оттенки. Перед подачей вина рекомендуется декантирование.  

Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.

Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.