[ X ]
Moscowine EN
6975 предложений
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine COS, "Nero di Lupo", Sicilia IGT

Добавить в избранное
Вино "Неро ди Люпо"
Объем 0.75 лПроизводитель COSАлкоголь 12%Тип вина Сухое
Wine COS,
Сортовой состав
Неро д'Авола
Цвет
Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
Гастрономия
Вино идеально дополнит вкус рыбы под соусом, богатых и сочных мясных блюд, пернатой дичи. Оно замечательно сочетается с фрикадельками и блюдами традиционной сицилийской кухни.
Аромат
Вино привлекает пряным букетом с ароматами красных и черных ягод.
Вкус
Вино обладает тонким, чудесно сбалансированным и структурированным, сложным вкусом с гибкими танинами и свежей кислотностью. В богатые фруктовые тона гармонично вплетаются нотки кремня, табака, кожи, солодки и специй.
* Вы можете оставить заявку на Wine COS, "Nero di Lupo", Sicilia IGT и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

COS, "Nero di Lupo" (в переводе Черный волк) — освежающее, ароматное, живое вино с чувственным вкусом. Оно производится из винограда Неро д'Авола, выращенного на юго-востоке острова Сицилия в окрестностях города Vittoria. Виноградники располагаются на высоте 250 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 22 года, высажены на почвах средней плотности, содержащих песок, известняк, кремень, глину и туф. Плотность посадки составляет 5000 растений на гектар, а их доходность достигает 60 ц/га. Урожай обычно собирают в конце сентября. Алкогольная ферментация протекает без добавления дрожжей в облицованных цементных танках при контролируемой температуре 33°С. "Неро ди Люпо" созревает в подвале на протяжении 12-18 месяцев. Перед розливом вино не фильтруют.

О производителе

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.

Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества.
Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет