Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine COS, "Nero di Lupo", Sicilia IGT

Вино "Неро ди Люпо"

Артикул 65321
ИталияИталия
Wine COS, "Nero di Lupo", Sicilia IGT(Вино "Неро ди Люпо")

Wine COS, "Nero di Lupo", Sicilia IGT

Вино "Неро ди Люпо"

Артикул 65321
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine COS, "Nero di Lupo", Sicilia IGT и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Неро д'Авола
Описание Цвет
Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
Описание Гастрономические сочетания
Вино идеально дополнит вкус рыбы под соусом, богатых и сочных мясных блюд, пернатой дичи. Оно замечательно сочетается с фрикадельками и блюдами традиционной сицилийской кухни.
Описание Аромат
Вино привлекает пряным букетом с ароматами красных и черных ягод.
Описание Вкус
Вино обладает тонким, чудесно сбалансированным и структурированным, сложным вкусом с гибкими танинами и свежей кислотностью. В богатые фруктовые тона гармонично вплетаются нотки кремня, табака, кожи, солодки и специй.
Комментарии

Пока нет комментариев. Ваш может стать первым.
Оставить комментарий
О товаре

Интересные факты

COS, "Nero di Lupo" (в переводе Черный волк) — освежающее, ароматное, живое вино с чувственным вкусом. Оно производится из винограда Неро д'Авола, выращенного на юго-востоке острова Сицилия в окрестностях города Vittoria. Виноградники располагаются на высоте 250 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 22 года, высажены на почвах средней плотности, содержащих песок, известняк, кремень, глину и туф. Плотность посадки составляет 5000 растений на гектар, а их доходность достигает 60 ц/га. Урожай обычно собирают в конце сентября. Алкогольная ферментация протекает без добавления дрожжей в облицованных цементных танках при контролируемой температуре 33°С. "Неро ди Люпо" созревает в подвале на протяжении 12-18 месяцев. Перед розливом вино не фильтруют.

О производителе

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.

Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества.
Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.