Moscowine EN
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Список желаний Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Clos-Vougeot Grand Cru

Добавить в избранное
Домен д'Эжени, Кло-Вужо, , 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Domaine d’EugenieАлкоголь 13.5%Тип вина Сухое
Нет в наличии
Вино Clos-Vougeot Grand Cru
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино красного цвета.
Гастрономия
Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине или свинине со специями, мягким и твердым сырам.
Аромат
Вино обладает приятным, сложным ароматом с нотами малины, сливы и смородины, нюансами восточных пряностей, молочного шоколада и дуба.
Вкус
Вкус вина мощный, объемный, с прекрасным балансом между сладостью малины и минеральностью, с мягкими танинами и долгим, практически бесконечным послевкусием.

Вверх

О товаре

Интересные факты

Красное вино Clos-Vougeot производят из сорта Пино Нуар. Это вино имеет структуру Echezeaux и элегантность Grands Echezeaux. Средний возраст виноградных лоз, с которых собирается виноград для Кло-Вужо Гран Крю, составляет 60 лет. Ферментируют плоды в в бочках из французского дуба, во время ферментации применяется пижаж — во время этого процесса шапка из твердых частиц ягод осаждается с поверхности бочек, что позволяет добиться максимального контакта сусла с частицами, содержащими танины, и красящими веществами. После ферментации вино в течение 15 дней выдерживают в бочках из дуба, наполовину новых.

Домен д'Эжени является реинкарнацией знаменитого Домена Анжель. После трагической смерти Филиппа Анжеля в 2005 году, хозяйство было приобретено Фредериком Анжерером (управляющий директор Шато Латур) и энологом Мишелем Малларом. Уже первые два года показали, каких больших результатов можно достигнуть, уделяя внимание даже самым малейшим деталям. Виноградники были реконструированы, часть лоз были заменены на новые, а резкое сокращение урожайности позволило получать виноград высочайшего качества даже в неблагоприятные годы. Также были переоборудованы и погреба винодельни, что позволило создать идеальные условия для винификации и хранения вина. Благодаря проделанной работе всего за 3-4 года Домен д'Эжени смог стать одним из лучших хозяйств Бургундии, и сегодня его вина поставляются по всему миру.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет