[ X ]
Moscowine EN
5913 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Cline, "Cashmere"

Добавить в избранное
Вино "Кашемир"
Объем 0.75 лПроизводитель Cline CellarsАлкоголь 14%Тип вина Сухое
Wine Cline,
Сортовой состав
Мурведр, Сира, Гренаш/Гарнача, Пти Шираз
Цвет
Вино благородного темно-пурпурного цвета.
Гастрономия
Вино можно подавать к жареной красной рыбе, красному мясу или домашней птице.
Аромат
Ноты спелых садовых фруктов и шоколада открывают ароматическую палитру вина. Далее к ним присоединяются тона специй и дуба.
Вкус
Соблазнительный вкус вина наполнен тонами спелой вишнии малины, оттенками черного перца, дуба, шоколада и сливы. Сбалансированная мягкая структура вина отражается в элегантном послевкусии.
* Вы можете оставить заявку на Wine Cline, "Cashmere" и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Слово "кашемир" у всех ассоциируется с мягкостью и роскошью. Этими же качествами обладает красное сухое вино "Cashmere". Купаж винтажа 2013 года представлен 3 сортами винограда, выращенного в Contra Costa Country в Калифорнии: Мурведр (53%), Сира (25%) и Гренаш (22%). Сорт Мурведр привносит в вино сочные ароматы шоколада и вишни, Гренаш отвечает за фруктовую составляющую вина, сорт Сира — за глубину цвета, танинность и пряность. Каждый сорт собирают отдельно по мере наступления зрелости и достижения соответствующего уровня кислотности. В 2013 году сбор урожая проводился с 13 августа по 3 октября. Часть винограда проходит легкое прессование, а большая часть ягод уходит в сусло целиком. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После отжима сусло помещают в бочки из французского дуба (из них 25% — новые) и выдерживают в погребах 6 месяцев. Купажи из красного винограда сложны в исполнении, так как при неаккуратном подходе к смешиванию сортов либо один из них может стать доминирующим и затмит все остальные, либо все они могут слиться в один беспорядочный микс. В этом аспекте вино "Кашемир" приятно удивляет своим аккуратным, гладким вкусом.


Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большей части региона Карнерос, отличающегося прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки, инновации и эксперименты Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет