Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Cellers Baronia del Montsant, Dols d'Englora, 500 ml

Вино Дольч д'Энглора, 500 мл

Артикул 73171
ИспанияИспания
Wine Cellers Baronia del Montsant, Dols d'Englora, 500 ml(Вино Дольч д'Энглора, 500 мл)  Wine Cellers Baronia del Montsant, Dols d'Englora, 500 ml

Wine Cellers Baronia del Montsant, Dols d'Englora, 500 ml

Вино Дольч д'Энглора, 500 мл

Артикул 73171
ИспанияИспания
Нет в наличии
Вы можете на Wine Cellers Baronia del Montsant, Dols d'Englora, 500 ml и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Гренаш/Гарнача, Самсо
Описание Цвет
Вино обладает очень темным красным цветом.
Описание Гастрономические сочетания
Вино подается к шоколаду, десертам, крепким сигарам и сырам.
Описание Аромат
Для вина характерен пестрый, объемный, насыщенный букет с ароматами чернослива и засахаренной вишни, поджаренных тостов и корицы.
Описание Вкус
Вкус вина чрезвычайно интенсивный, обволакивающий, сладкий, маслянистый, послевкусие бархатистое.
Отзывы

Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
Оставить отзыв
О товаре

Интересные факты

Сам производитель — компания Селлерс Барония де Монсант — описывает вино "Дольч д'Энглора" следуюшим образом: "Это самое утончённое и оригинальное вино нашей семьи. В этом вине мы попытались максимально отразить характер нашего района и воспроизвести, используя современные методы, стиль его знаменитых в прошлом сладких вин. Мы старались соединить силу с натуральной сладостью". Своим именем вино обязано одной из вершин Монтсанских гор, которая возвышается на 1000 метров над уровнем моря.

Лозы винограда, из которого создается "Дольч д'Энглора", очень старые — лозам Гренаша уже 70 лет, а Самсо был посажен 50 лет тому назад. Урожайность очень низкая — не более 0,5 кг. Урожай собирается вручную и проходит очень строгий отбор. После освобождения от гроздей, ягоды прессуются (без помощи насосов) и попадают в бордосские баррики объемом в 225 литров, все различного происхождения и степени обжига. Каждый сорт проходит мацерацию и ферментацию отдельно при контролируемой температуре 28-29°C. В течение всего процесса ферментации, длящегося в среднем 19 дней, каждый сорт трижды в день поддается пижажу. Когда достигается крепость 15%, ферментация останавливается. Вино переливают уже в другие бочки — для каждого сорта винограда подбирается свой тип барриков. Период созревания вина длится 18 месяцев. Среднегодовой объем производства составляет всего 1000 бутылок.

Компания Селлерс Барония де Монсант появилась в 1998 году в небольшой уютной деревне Корнудейа де Монсант, расположенной в области Таррагона, как результат молодой инициативы и ясной философии создать нечто новое и эксклюзивное. Трое молодых людей основали это предприятие, чтобы воплотить свои мечты в реальность. "С самого начала мы ясно видели перед собой цель: наши вина должны иметь своё лицо и соответствовать самому взыскательному вкусу. Поиски этой индивидуальности и привели нас в регион с разбитыми и трудными для возделывания землями, со свойственными только им особенностями. Сегодня этот регион считается одним из лучших в мире для производства как простых красных вин, так и вин категории Reserve. Выбор не был лёгким, так как, будучи частью Приората, избранный нами район не входит в аппелласьон Приорат. Он относится к винодельческой области Таррагона-Фальсет. Но мы не гнались за престижностью аппелласьона. Мы решили сделать ставку на качество и задались целью продвинуть наши вина в мировую элиту. И это всегда будет нашей целью и философией!"