Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Cantina Rizzi, "Pajore", Barbaresco DOCG

Вино "Пайоре" Барбареско

Артикул 65610
ИталияИталия
Wine Cantina Rizzi, "Pajore", Barbaresco DOCG(Вино "Пайоре" Барбареско)  Wine Cantina Rizzi, "Pajore", Barbaresco DOCG  Wine Cantina Rizzi, "Pajore", Barbaresco DOCG

Wine Cantina Rizzi, "Pajore", Barbaresco DOCG

Вино "Пайоре" Барбареско

Артикул 65610
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Cantina Rizzi, "Pajore", Barbaresco DOCG и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Неббиоло
Описание Цвет
Вино глубокого красно-гранатового цвета.
Описание Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из макарон, жареным и тушеным красным мясом, зрелыми и голубыми сырами, ризотто с белым трюфелем.
Описание Аромат
Богатый и сложный аромат вина чарует интенсивными цветочными оттенками розы и фиалки, нюансами чернослива, солодки, клубники, малины и кожи.
Описание Вкус
Полный, мягкий, прекрасно сбалансированный вкус вина со зрелыми танинами и оттенками минералов завершается гармоничным долгим послевкусием.
Комментарии

Пока нет комментариев. Ваш может стать первым.
Оставить комментарий
О товаре

Интересные факты

"Pajore" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, собранного с виноградника "Пайоре". Он является самым известным виноградником в регионе Ланга и располагается на почти идеальной высоте: 230-300 метров над уровнем моря. Экспозиция — южная и юго-западная. Кантине Рицци на винограднике принадлежит участок в 3 га. Урожай собирается в первой или во второй декаде октября, в зависимости от погодных условий. Ферментация и мацерация длятся около 18-22 дней и проходят в стальных цистернах при контролируемой температуре 30-32°C. Яблочно-молочное брожение осуществляется в течение месяца. Выдержка вина проходит сначала в течение 12-18 месяцев в больших дубовых бочках, а затем 12 месяцев в стальных и бетонных резервуарах. С момента сбора урожая до поступления готового вина в продажу проходит 3 года.

О производителе

Винодельческое хозяйство Cantina Rizzi было основано Эрнесто Деллапиано в 1974 году на базе семейного поместья XIX века. Имея довольно прибыльный бизнес в городе, Эрнесто отказался от него и в 1973 году, следуя зову сердца, покинул город и вернулся на малую родину к своей страсти — вину и виноградникам. В течение многих лет он занимался улучшением качества винограда и вин и расширением хозяйства. После 2004 года активное участие в семейном бизнесе принимают его дети — сын Энрико и дочь Жоле. Наименование винодельни Rizzi происходит от пьемонтского слова "riss", что означает "ёж".

Сегодня хозяйство Рицци, располагающее 35 гектарами собственных виноградников, состоит из трех отдельных ферм — Rizzi, Boito и Manzola. Наибольшую популярность имеют вина Барбареско, для создания которых используется виноград сорта Неббиоло, под культивацию которого выделено 15 га. Остальную площадь занимают сорта Дольчетто, Барбера, Фрейза, Москато и, с 1978 года, Шардоне и Пино Неро.
Директор винодельческой школы города Альба, профессор Домицио Кавацца в 1898 году, при составлении карты, особо отметил крю "Рицци" как одно из лучших для создания Барбареско. Он первым привлек внимание широкой аудитории к высокому качеству данных вин. На границе с восточной частью хозяйства находится крю "Нерво". Вкус Барбареско Нерво, благодаря почве, состоящей из мергеля, песка и известняка, обладает утонченным, многогранным, элегантным вкусом. На мергелевых почвах одного из самых лучших крю "Пайоре" произрастает великолепный виноград, Барбареско из которого обладает потенциалом к длительному хранению.

Интересные факты

"Pajore" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, собранного с виноградника "Пайоре". Он является самым известным виноградником в регионе Ланга и располагается на почти идеальной высоте: 230-300 метров над уровнем моря. Экспозиция — южная и юго-западная. Кантине Рицци на винограднике принадлежит участок в 3 га. Урожай собирается в первой или во второй декаде октября, в зависимости от погодных условий. Ферментация и мацерация длятся около 18-22 дней и проходят в стальных цистернах при контролируемой температуре 30-32°C. Яблочно-молочное брожение осуществляется в течение месяца. Выдержка вина проходит сначала в течение 12-18 месяцев в больших дубовых бочках, а затем 12 месяцев в стальных и бетонных резервуарах. С момента сбора урожая до поступления готового вина в продажу проходит 3 года.

О производителе

Винодельческое хозяйство Cantina Rizzi было основано Эрнесто Деллапиано в 1974 году на базе семейного поместья XIX века. Имея довольно прибыльный бизнес в городе, Эрнесто отказался от него и в 1973 году, следуя зову сердца, покинул город и вернулся на малую родину к своей страсти — вину и виноградникам. В течение многих лет он занимался улучшением качества винограда и вин и расширением хозяйства. После 2004 года активное участие в семейном бизнесе принимают его дети — сын Энрико и дочь Жоле. Наименование винодельни Rizzi происходит от пьемонтского слова "riss", что означает "ёж".

Сегодня хозяйство Рицци, располагающее 35 гектарами собственных виноградников, состоит из трех отдельных ферм — Rizzi, Boito и Manzola. Наибольшую популярность имеют вина Барбареско, для создания которых используется виноград сорта Неббиоло, под культивацию которого выделено 15 га. Остальную площадь занимают сорта Дольчетто, Барбера, Фрейза, Москато и, с 1978 года, Шардоне и Пино Неро.
Директор винодельческой школы города Альба, профессор Домицио Кавацца в 1898 году, при составлении карты, особо отметил крю "Рицци" как одно из лучших для создания Барбареско. Он первым привлек внимание широкой аудитории к высокому качеству данных вин. На границе с восточной частью хозяйства находится крю "Нерво". Вкус Барбареско Нерво, благодаря почве, состоящей из мергеля, песка и известняка, обладает утонченным, многогранным, элегантным вкусом. На мергелевых почвах одного из самых лучших крю "Пайоре" произрастает великолепный виноград, Барбареско из которого обладает потенциалом к длительному хранению.