Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Cantina Rizzi, "Fondetta", Barbaresco DOCG Nervo

Вино "Фондетта" Барбареско Нерво

Артикул 68419
ИталияИталия
Wine Cantina Rizzi, "Fondetta", Barbaresco DOCG Nervo(Вино "Фондетта" Барбареско Нерво)  Wine Cantina Rizzi, "Fondetta", Barbaresco DOCG Nervo

Wine Cantina Rizzi, "Fondetta", Barbaresco DOCG Nervo

Вино "Фондетта" Барбареско Нерво

Артикул 68419
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Cantina Rizzi, "Fondetta", Barbaresco DOCG Nervo и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Неббиоло
Описание Цвет
Вино красно-гранатового цвета с легкими оранжевыми оттенками.
Описание Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с тушеным и жареным мясом, дичью, зрелыми сырами (Пекорино, Пармиджано Реджано).
Описание Аромат
Элегантный, четкий и яркий аромат вина раскрывается оттенками черных ягод, розы, фиалки, малины, корицы, солодки.
Описание Вкус
Плотный, элегантный вкус вина со зрелыми танинами, высокой кислотностью, оттенками земли, минералов и спелых черных фруктов завершается продолжительным послевкусием.
Отзывы

Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
Оставить отзыв
О товаре

Интересные факты

"Fondetta" Barbaresco DOCG Nervo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, собранного с виноградника "Фондетта", являющегося частью крю "Нерво" в деревне Треизо. Лозы произрастают на южной стороне холма, на хорошо дренированных почвах, на высоте 310-370 метров над уровнем моря. Сбор урожая производится, как правило, в первую неделю октября. Ферментация и мацерация осуществляются в стальных цистернах при контролируемой температуре 30-32°C в течение 22-х дней. После спиртового брожения следует яблочно-молочная ферментация, которая длится месяц. Выдержка вина в больших дубовых бочках занимает 12-15 месяцев, затем вино созревает 12 месяцев в стальных и бетонных резервуарах и еще некоторое время — в бутылках после розлива. С момента сбора урожая до поступления готового вина в продажу проходит 3 года.

О производителе

Винодельческое хозяйство Cantina Rizzi было основано Эрнесто Деллапиано в 1974 году на базе семейного поместья XIX века. Имея довольно прибыльный бизнес в городе, Эрнесто отказался от него и в 1973 году, следуя зову сердца, покинул город и вернулся на малую родину к своей страсти — вину и виноградникам. В течение многих лет он занимался улучшением качества винограда и вин и расширением хозяйства. После 2004 года активное участие в семейном бизнесе принимают его дети — сын Энрико и дочь Жоле. Наименование винодельни Rizzi происходит от пьемонтского слова "riss", что означает "ёж".

Сегодня хозяйство Рицци, располагающее 35 гектарами собственных виноградников, состоит из трех отдельных ферм — Rizzi, Boito и Manzola. Наибольшую популярность имеют вина Барбареско, для создания которых используется виноград сорта Неббиоло, под культивацию которого выделено 15 га. Остальную площадь занимают сорта Дольчетто, Барбера, Фрейза, Москато и, с 1978 года, Шардоне и Пино Неро.
Директор винодельческой школы города Альба, профессор Домицио Кавацца в 1898 году, при составлении карты, особо отметил крю "Рицци" как одно из лучших для создания Барбареско. Он первым привлек внимание широкой аудитории к высокому качеству данных вин. На границе с восточной частью хозяйства находится крю "Нерво". Вкус Барбареско Нерво, благодаря почве, состоящей из мергеля, песка и известняка, обладает утонченным, многогранным, элегантным вкусом. На мергелевых почвах одного из самых лучших крю "Пайоре" произрастает великолепный виноград, Барбареско из которого обладает потенциалом к длительному хранению.