Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Cantele, "Cenobio" Negroamaro, Salento IGT

Вино "Ченобио" Негроамаро

Артикул 68666
ИталияИталия
Wine Cantele, "Cenobio" Negroamaro, Salento IGT(Вино "Ченобио" Негроамаро)

Wine Cantele, "Cenobio" Negroamaro, Salento IGT

Вино "Ченобио" Негроамаро

Артикул 68666
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Cantele, "Cenobio" Negroamaro, Salento IGT и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Негроамаро
Описание Цвет
Вино темно-красного цвета с рубиновыми оттенками.
Описание Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с сырами, копчеными и пряными колбасами, мясными блюдами, пиццей.
Описание Аромат
В аромате вина прослеживаются ноты фиалки и гвоздики.
Описание Вкус
Вино обладает мягким, легко пьющимся вкусом и длительным послевкусием с тонами специй.
Отзывы

Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
Оставить отзыв
О товаре

Интересные факты

"Ченобио" Негроамаро — насыщенное красное сухое вино с мягким вкусом из винограда автохтонного сорта Негроамаро. Виноград для создания вина выращивается в провинции Саленто на юге Италии. Виноградники хозяйства Кантеле расположены около деревень Guagnano, Sava и San Pietro Vernotico. Урожай Негроамаро собирают в конце сентября. После дробления ягод проводится мацерация и спиртовое брожение в течение 7-8 дней при 26-28° C с ежедневным перемешиванием сусла. Затем следует яблочно-молочное брожение и выдержка в бочках в течение 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

Хозяйство Cantele было основано в 50-х годах двадцатого столетия. Виноторговец Джованни Батиста Кантеле и его жена Тереза Манара построили новую винодельню в регионе Саленто, в итальянской области Апулия, которая известна почвами, превосходно подходящими для выращивания винограда, и мягким климатом. Полуостров Саленто разделяет Адриатическое и Ионическое моря, поэтому здесь царствует свежий морской воздух, способствующий созреванию урожая. Виноградарством в этих местах занимаются очень давно, со времен греческих колоний и Римской империи. Основатели хозяйства Кантеле начинали работать с автохтонными сортами Примитиво и Негроамаро, но одновременно высаживали новые участки с Мерло, Сира, Мальвазия Неро, Каберне Совиньон и Шардонне. Постепенно количество плантаций увеличивалось, и в скором времени виноградники Кантеле занимали площадь в 30 гектаров. В 1979 году сыновья основателя, закончившие обучение в Научно-исследовательском центре виноградарства Конельяно, вместе с отцом начали выпускать вина под своим именем. В 2003 фирма Кантеле открыла новый современный винзавод.

Сегодня семья Кантеле владеет 50 га собственных виноградников и управляет 150 га виноградных плантаций других собственников. Управляет винодельней Умберто Кантеле — внук основателя — вместе с кузенами и сестрой. Годовое производство вина составляет около 2 млн. бутылок, из них 30% продается на внутреннем рынке, а все остальное экспортируется в США, Германию, Швейцарию, Норвегию, Украину и другие страны. Вина Cantele часто получают различные награды на международных конкурсах и выставках.