Moscowine
8 325 352 единиц в наличии
КАТАЛОГ
Вход
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва

Wine Ca'Rugate Campo Lavei Valpolicella Superiore

Добавить в избранное
Вино "Кампо Лавеи" Вальполичелла Супериоре, 750 мл
Тип КрасноеОбъем 0.75 лПроизводитель Ca’ RugateБренд Ca' RugateАлкоголь 14.5%Тип вина Полусухое Артикул 76531
ИталияИталия
Wine Ca'Rugate Campo Lavei Valpolicella Superiore(Вино "Кампо Лавеи" Вальполичелла Супериоре, 750 мл)
Сортовой состав
Корвина, Рондинелла, Корвиноне
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Гастрономия
Вино отлично сочетается с дичью, мясом на гриле и зрелыми сырами.
Аромат
Вино обладает приятным ароматом с нотами ежевики, черной смородины и вишни, которые дополняются острыми нюансами древесины.
Вкус
Вкус вина мягкий, приятный, с фруктовыми оттенками, хорошо интегрированными танинами и гармоничным послевкусием.
* Вы можете оставить заявку на Wine Ca'Rugate Campo Lavei Valpolicella Superiore и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Виноградник "Campo Lavei" располагается на холмах Montecchia di Crosara. Почвы этих мест состоят из гравия и известняка. Сбор урожая происходит в начале октября. Часть собранного винограда убирается для просушки в деревянные лотки до конца декабря.

При производстве вина "Campo Lavei" Valpolicella Superiore свежий виноград отбирается и ферментируется сразу после сбора урожая. Высушенный виноград добавляют позже и продолжают ферментировать сусло в стальных бочках в течение недели, после чего его прессуют в конце декабря. Затем вино перемещается в небольшие бочки для завершения процесса ферментации, а далее — для созревания в дубе в течение 8-10 месяцев. Объем производства этого вина — около 25 000 бутылок в год.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.

Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет