Moscowine
У нас 3599 предложений для Вас
КАТАЛОГ
Вход
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва

Wine Ca'del Baio, Barbera d'Alba "Paolina" DOC

Добавить в избранное
Вино Ка'дель Байо, Барбера д'Альба "Паолина", 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Ca’ Del BaioБренд PaolinaАлкоголь 13.5%Тип вина Сухое Артикул 70469
ИталияИталия
Wine Ca'del Baio, Barbera d'Alba
Сортовой состав
Барбера
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Гастрономия
Вино подходит в качестве сопровождения к блюдам из свинины, телятины или баранины, а также гармонирует с анчоусами и чесноком, не слишком зрелыми сырами.
Аромат
Выразительный аромат вина наполнен тонами сочной малины и красной смородины с отголосками кардамона и специй.
Вкус
Вино раскрывается свежим и энергичным вкусом с оттенками вишни и сливы, дополненными нюансами миндаля, и демонстрирует долгое, мягкое послевкусие.
Варианты

2017 год

г.Москва, ул. 2-Я Звенигородская

1 300   ₽
Купить

Вверх

О товаре

Интересные факты

Barbera d'Alba "Paolina" — красное сухое вино, для создания которого ягоды сорта Барбера собирают с нескольких виноградников, расположенных в деревне Трейсо. Сбор урожая начинается в начале октября. Винификация начинается с ферментации на кожице, длящейся около 7–10 дней при контролируемой температуре в стальных резервуарах, далее следует малолактическая ферментация. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, а, затем еще 3 месяца в бутылках перед релизом. Его потенциал развития составляет 5–8 лет.  
Вино Барбера д'Альба "Паолина" названо в честь одной из внучек основателя винодельни — Паолы (Паолина означает "маленькая Паола"), которая сейчас уже является квалифицированным энологом. Вино гармонично сочетается с блюдами пьемонтской кухни, а благодаря своей особенности — чарующей пряности — идеально подходит к дичи.

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет