[ X ]
Moscowine EN
5961 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Ca'Botta, "Tenuta Costa Rossa" Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Добавить в избранное
Вино Ка'Ботта, "Тенута Коста Росса" Вальполичелла Рипассо Супериоре
Объем 0.75 лПроизводитель Ca'BottaАлкоголь 14.5%Тип вина Полусухое
Wine Ca'Botta,
Сортовой состав
Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, Кроатина
Цвет
Цвет вина — глубокий красно-рубиновый.
Гастрономия
Вино идеально сочетается с разнообразными блюдами из красного и белого мяса и различными сырами. Подавайте его к жаркому, пасте или карпаччо.
Аромат
Сложный аромат вина демонстрирует богатый букет с оттенками варенья, лесных ягод, цветочными нюансами и нюансами специй.
Вкус
Гармоничное вино обладает интенсивным, богатым вкусом с гладкой структурой, бархатистыми тонами спелых ягод, нотками ванили и миндаля и элегантным послевкусием с легким танинным шлейфом.
* Вы можете оставить заявку на Wine Ca'Botta, "Tenuta Costa Rossa" Valpolicella Ripasso Superiore DOC и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Tenuta Costa Rossa" Valpolicella Ripasso Superiore — элитное, великолепное, изысканное красное вино, которое создают из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета и Кроатина. Виноград выращивают в одной из самых популярных и славящихся своими винодельческими традициями областей — Вальполичелла. После сбора урожая виноград подвергается отжиму, а получившееся сусло ферментируют в стальных резервуарах в условиях контроля температуры. Мацерация длится десяти дней. Затем вино до конца года оставляют "отдыхать". Особенностью вин, производимых в Вальполичелле, является использование подсушенного винограда. При повторной ферментации в сусло добавляется выжимка из подвяленного винограда, что и дает возможность добавить в название вина определение "Рипассо" (в переводе с итальянского — "повторение"). По окончании процесса реферментации вино отправляют на выдержку в американские баррики небольшого размера. После бутилирования вино дополнительно выдерживается еще 12 месяцев.

Вино "Тенута Коста Росса" Вальполичелла Рипассо Супериоре является обладателем следующих наград:
— Золотая медаль на "Berlin Wine Trophy, 2014" (Германия);
— 85/100 и Золотая медаль от "Gilbert & Gaillard" (Франция);
— Золотая медаль на "International Wine & Spirit Competition" (Великобритания).

О производителе

Основателем компании Ca'Botta является российский эмигрант Юрий Памфилов. Покинув Россию в конце 90-х годов ХХ века, он переехал в Италию. Начиная свою трудовую деятельность, Юрий даже не помышлял, что будет заниматься виноделием. Толчком послужило знакомство с соседом Эрмано Кокколи. Уговорив Юрия посадить возле дома несколько лоз, Эрмано сделал из урожая с них вино и презентовал его Памфилову. После этого Юрий понял, почему так долго не мог найти занятие по душе. Ведь его ждало именно виноделие. В 2007 году Юрий приобрел участок земли на холмистой местности Вальтенези в регионе Гарда Классико, неподалеку от своего дома. Каким же было его удивление, когда во время вспахивания земли там нашли остатки столетних лоз винограда. Энологам удалось реанимировать их, и сегодня собранный с них урожай добавляют при изготовлении вин хозяйства. Через два года семья приобрела еще одно поместье возле Вероны, на холмах в зоне Вальполичелла. С тех пор предприятие Ка'Ботта выпускает вина, урожай для которых собирается в двух разных зонах, таким образом как бы разделяя свою продукцию на два типа — классический (из Valpolicella DOC) и более демократичный и экспериментальный (из зоны Garda DOC).

Название Ка'Ботта стало символичным для хозяйства. Просматривая документы на имение, Юрий обнаружил, что когда-то рядом с виноградниками располагалась деревня, именовавшаяся Ка Ботта, в честь которой вся местность получила свое название. В буквальном переводе Ca (производное от "casa") — "дом", botta — "колокольный звон". То есть "дом, в котором звучит колокол". Именно так Юрий решил назвать свою компанию, символично изобразив дом с колокольней в окружении виноградников на этикетках своих вин. Кстати, фамилию Юрий также сменил на Каботов. Сегодня компания Ca'Botta активно развивается, занимаясь производством натуральных вин на севере Италии, производя довольно большие объемы высококачественной продукции и экспортируя ее в другие страны. Компания является членом консорциума виноделов Вероны. В деле создания вин Юрию помогают жена, два сына и дочь.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет