[ X ]
Moscowine EN
6745 предложений
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Bricco della Bigotta Barbera d'Asti DOC

Добавить в избранное
Вино Брикко делла Биготта Барбера д'Асти
Объем 0.75 лПроизводитель BraidaАлкоголь 15.5%Тип вина Сухое
Wine Bricco della Bigotta Barbera d'Asti DOC(Вино Брикко делла Биготта Барбера д'Асти)
Сортовой состав
Барбера
Цвет
Вино рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми оттенками.
Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, в том числе и пернатой, твердыми сырами, пастой.
Аромат
Богатый, интенсивный и стойкий, очень хорошо развитый аромат вина изобилует нотками лакрицы, фиалки, сливы и ванили.
Вкус
Очень хорошо сбалансированный, мощный и интенсивный вкус вина раскрывается богатыми тонами специй, фруктов и пряностей, нотами спелой сливы, обладает гладкой текстурой.
* Вы можете оставить заявку на Wine Bricco della Bigotta Barbera d'Asti DOC и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Bricco della Bigotta", 2011 — вино высокого класса с яркой личностью, которое являет собой новый стиль Барберы в результате терруарного и инновационного подхода в создании вина. Оно производится из урожая с отдельного виноградника "Биготта" — одного из лучших в коммуне Роккетта Танаро, имеющего категорию Гран Крю. Свое название этот виноградник получил в честь одной старой ревностной католички, которая проживала в тех краях. С итальянского "bigotta" переводится как "чрезмерно набожный". Слово "Bricco" обозначает "верхушка холма" и это не случайно: участок расположен на вершине холма на высоте 160 метров над уровнем моря, с выгодной южной экспозицией. Площадь участка составляет всего 3,5 га, возраст лоз — 35 лет.

Урожай для производства "Брикко делла Биготта" собирают в октябре. Алкогольная ферментация с одновременной мацерацией на виноградной кожице проходят в стальных термоконтролируемых емкостях и длятся 20 дней. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение 15 месяцев осуществляется в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается еще 1 год в бутылках. Вино можно пить уже сейчас, либо хранить в бутылке в течение 10-12 лет.

Основатель компании Браида — Джакомо Болонья, знаменит, прежде всего, тем, что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. К началу 80-х компания уже производила три звездных вина: "Учеллоне", "Брико делла Биготта" и "Аи Сума". Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир, создав насыщенные и комплексные вина из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна — вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет