Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Borgogno, Barolo "Cannubi" DOCG

Вино Боргоньо, Бароло "Каннуби", 750 мл

Артикул 71107
ИталияИталия
Wine Borgogno, Barolo "Cannubi" DOCG(Вино Боргоньо, Бароло "Каннуби", 750 мл)  Wine Borgogno, Barolo "Cannubi" DOCG

Wine Borgogno, Barolo "Cannubi" DOCG

Вино Боргоньо, Бароло "Каннуби", 750 мл

Артикул 71107
ИталияИталия
Цена  : 
10 921 руб.
13 652 руб.
    В корзину
    • Выберите магазин:
      м. Полежаевская
    Сорт винограда
    Неббиоло
    Описание Цвет
    Вино приглушенного вишневого цвета с фиолетовым оттенком.
    Описание Гастрономические сочетания
    Вино составит идеальную пару с жареным красным мясом, мясом-гриль, ароматными козьими сырами и сырами с голубой плесенью.
    Описание Аромат
    Вино обладает сдержанным, многогранным ароматом, состоящим из элегантных тонов сухофруктов, спелой вишни, старого дуба, лакрицы, дегтя и минералов.
    Описание Вкус
    Легкое, живое вино с элегантными, великолепно структурированными танинами, отлично сбалансированной яркой кислотностью и сливовыми нотами во вкусе. Продолжительное послевкусие с нотками сладких специй.
    Отзывы

    Пока нет отзывов. Ваш может стать первым.
    Оставить отзыв
    Магазины на карте
    О товаре

    Интересные факты

    Barolo "Cannubi", 2008 — «знаменитейший виноградник Бароло в Вашем бокале». Виноград выращивается в "Каннуби" — самом известном винограднике компании Borgogno в регионе Бароло. Экспозиция участков — южная; плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Урожай для производства вина был собран вручную 14 октября 2008 года. Погода сезона 2008 года отличалась неустойчивостью: дождливый май и начало лета сменились теплыми сухими летними и осенними месяцами. Солнечные дни и прохладные ночи помогли винограду достичь оптимальной зрелости. Непогода спровоцировала появление вредителей и заболеваний винограда, которые повлияли на количество урожая, но не сказались на качестве ягод.
    Климатические характеристики 2008 года выразились в яркой кислотности и особенном характере вина. Алкогольная ферментация сусла происходила при контролируемой температуре 22-29°C и продолжалась 12 дней. Затем последовала мацерация с погружением шапкой, которая протекала при стабильной температуре 22°C в течение 30 дней. Малолактическая ферментация при температуре 22°C заняла 15 дней. Вино выдерживалось в бочках из словенского дуба объемом в 4500 литров в течение минимум 4 лет. После бутилирования вино подверглось дополнительному старению продолжительностью в полгода. Длительная выдержка развила и усилила уникальные черты великолепного Бароло. Потенциал хранения вина составляет 35 лет.

    Название винодельческого хозяйства "Джакомо Боргоньо" впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам, винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома "Джакомо Боргоньо" — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю.

    Виноградники "Giacomo Borgogno & Figli", общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина "Джакомо Боргоньо и Фильи" неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.