Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Магазины рядом
 

Wine Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Вино Болла, Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре

Артикул 71044
ИталияИталия
Wine Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC(Вино Болла, Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре)  Wine Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC  Wine Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Wine Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Вино Болла, Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре

Артикул 71044
ИталияИталия
Сорт винограда
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Описание Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Описание Гастрономические сочетания
Вино отлично подойдет к жаркому, дичи, пасте и неострым сырам.
Описание Аромат
В аромате вина ощущаются ноты черных фруктов, мокко и сушеных трав.
Описание Вкус
Вино обладает чистым, мягким, гармоничным, сливочным вкусом с плотными танинами и богатой структурой.
Отзывы

Магазины на карте
О товаре

Интересные факты

Вино Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC, 2009 изготовлено из винограда сортов Корвина и Корвиноне (70%) и Рондинелла (30%), которые выращивают под жестким контролем всех сельскохозяйственных работ на виноградниках. Только лозы, достигшие 10-летнего возраста, считаются подходящими для производства этого вина. При изготовлении вина по технологии "рипассо" производится реферментация выжимок винограда, используемого для производства Амароне, что позволяет обогатить вкус и текстуру вина, добавить танинов и дополнительных оттенков в его букет. Урожай собирают поздно, когда ягоды уже полностью созрели. На первом этапе проходит ферментация с контролируемой температурой брожения. В конце февраля начинается второй этап брожения с добавлением сусла от Амароне, из которого извлекается дополнительный сахар, цвет и аромат, делающие это вино уникальным. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.

В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.