[ X ]
Moscowine EN
6745 предложений
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Добавить в избранное
Вино Болла, Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре
Объем 0.75 лПроизводитель BollaАлкоголь 13.5%Тип вина Сухое
Wine Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC(Вино Болла, Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре)
Сортовой состав
Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Гастрономия
Вино отлично подойдет к жаркому, дичи, пасте и неострым сырам.
Аромат
В аромате вина ощущаются ноты черных фруктов, мокко и сушеных трав.
Вкус
Вино обладает чистым, мягким, гармоничным, сливочным вкусом с плотными танинами и богатой структурой.
* Вы можете оставить заявку на Wine Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Вино Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC, 2009 изготовлено из винограда сортов Корвина и Корвиноне (70%) и Рондинелла (30%), которые выращивают под жестким контролем всех сельскохозяйственных работ на виноградниках. Только лозы, достигшие 10-летнего возраста, считаются подходящими для производства этого вина. При изготовлении вина по технологии "рипассо" производится реферментация выжимок винограда, используемого для производства Амароне, что позволяет обогатить вкус и текстуру вина, добавить танинов и дополнительных оттенков в его букет. Урожай собирают поздно, когда ягоды уже полностью созрели. На первом этапе проходит ферментация с контролируемой температурой брожения. В конце февраля начинается второй этап брожения с добавлением сусла от Амароне, из которого извлекается дополнительный сахар, цвет и аромат, делающие это вино уникальным. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.

В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла "Национальным Энологическим Институтом", представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет