[ X ]
Moscowine EN
5912 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Bodegas Comenge, "Comenge" Crianza

Добавить в избранное
Вино "Коменхе" Крианса, 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Bodegas ComengeАлкоголь 14%Тип вина Сухое
Wine Bodegas Comenge,
Сортовой состав
Темпранильо
Цвет
Вино цвета темной зрелой вишни с фиолетовым ободом.
Гастрономия
Вино отлично сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, рагу, жарким, птицей, сырами и ветчиной.
Аромат
Цветочные и пряные оттенки в аромате вина дополняются нотами красных и черных фруктов и ягод, трав и ценных пород древесины.
Вкус
С первой же минуты вино покоряет объемным, гармоничным вкусом, в котором сразу угадываются тона клубники, малины, красной смородины, переплетенные со сливочными нотами ириски и какао, цветочными нюансами фиалки и дубовыми оттенками.
* Вы можете оставить заявку на Wine Bodegas Comenge, "Comenge" Crianza и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Благородное вино "Comenge" Crianza было произведено из лучших ягод винограда сорта Темпранильо, выращенного на высоте 820 метров над уровнем моря. Это гармоничное, живое вино является органическим продуктом, к которому предъявляются повышенные требования: естественные методы выращивания винограда с полным запретом использования минеральных удобрений. 2013 год отмечен обильными весенними дождями, которые стимулировали рост природного растительного покрова. Был достигнут хороший вегетативный баланс, получены ягоды небольшого размера. Урожай был собран в первую неделю октября. Ручная сортировка гроздей по таблицам зрелости была дополнена тщательным вторичным отбором ягод. Первой фазой изготовления вина стала холодная мацерация на виноградной кожице, а второй — брожение на природных дрожжах. Следующие 15 месяцев вино выдерживали в бочках из французского (85%) и американского дуба (15%). Благодаря мастерству виноделов "Коменхе" Крианса обладает большим изяществом и неповторимой свежестью.

О производителе

История Bodegas Comenge началась в 1999 году, когда Хайме Коменхе, находясь в восторге от долины Курьель де Дуэро, решил основать здесь винодельню. Исключительно благоприятные природные условия области создает близость реки Дуэро, поэтому вся местность, словно лоскутное одеяло, соткана из многочисленных виноградников и большого числа виноделен. Местные жители называют ее "золотой милей". Цель, которую поставил перед собой Коменхе, — создание бесподобных, достойных уважения вин высокого качества, сочетающих в себе мощь, элегантность и характер терруара, отражающих саму душу этой земли. Виноградарство в Бодегас Коменхе ведется по принципам органического земледелия и гармоничного соседства с местной флорой, благодаря чему собирается небольшой урожай исключительного качества. Множество удачных нововведений сделало Bodegas Comenge научно-исследовательским объектом для государственного Технологического Института Сельского Хозяйства в Кастилии и Леоне.
 

Виноградники компании Бодегас Коменхе находятся на высоте 900 метров над уровнем моря и засажены 2 сортами: 32 га отданы под Темпранильо и 2 га — под Каберне Совиньон. Урожай каждого года и каждого виноградника отличается индивидуальностью и неповторимостью. Особый микроклимат, известняковые почвы и внимательное отношение к растениям позволяют создавать элегантные, утонченные, сложные сбалансированные вина, в которых сконцентрирована сила земли и солнца, необходимая для производства уникальных красных вин. После того, как собранный ночью вручную урожай в небольших коробках попадает на винодельню, виноград тщательно сортируют и отделяют от гребней. Для получения качественного вина жизненно важно использовать только здоровые и спелые плоды, поэтому вторичную сортировку проходят уже отдельные ягоды: удаляются незрелые или поврежденные, а также частички попавших стеблей. Невероятно, но всю эту трудоемкую работу по переработке около 110 миллионов виноградин осуществляют всего 12 человек.
 

Уникальный процесс ферментации был совместно разработан и запатентован виноделами Бодегас Коменхе и учеными Мадридского Политехнического университета. Он предусматривает использование естественных дрожжей, полученных из винного материала c местных виноградников, хранящихся в специальной среде, а также мацерацию виноградной кожицы, отделенной от сусла. Это гарантирует вину более высокую интенсивность, большую ароматическую гармонию и четкую структуру. Метод был впервые испытан в промышленном масштабе на урожае 2001 года. Подвалы Bodegas Comenge насчитывают более чем 450 баррелей: около 400 французских дубовых бочек и около 50 — из американского дуба. Все они были выбраны при консультации с лучшими специалистами, которые учитывают тип и характер каждого вина.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет