[ X ]
Moscowine EN
6745 предложений
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Beaune Clos des Mouches rouge AOC

Добавить в избранное
Вино Жозеф Друэн, Бон "Кло де Муш" Руж, 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель Joseph DrouhinАлкоголь 13%Тип вина Сухое
Wine Beaune Clos des Mouches rouge AOC(Вино Жозеф Друэн, Бон "Кло де Муш" Руж, 750 мл)
Сортовой состав
Пино Нуар
Цвет
Вино красивого глубокого рубинового цвета, с ярким блеском великих вин Бургундии.
Гастрономия
Вино хорошо подходит к мясным блюдам.
Аромат
У молодого вина интенсивный и свежий аромат. Вначале доминируют ароматы красных ягод — дикой вишни, малины и ежевики с нотками копчёностей и лакрицы. У более зрелого вина появляются ароматы перца, табака, перегноя и подлеска.
Вкус
Молодое вино обладает лёгким и свежим вкусом. С возрастом вино становится более округлым с бархатистой текстурой и шелковистыми тонкими танинами. У этого вина богатое и гармоничное послевкусие.
* Вы можете оставить заявку на Wine Beaune Clos des Mouches rouge AOC и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Beaune "Clos des Mouches" — мощное, насыщенное, превосходно сбалансированное вино, получившее свое название от местности, в которой произрастает виноград сорта Пино Нуар и Шардоне. Раньше на этом залитом солнцем участке земли (clos) располагалась пасека. "Mouches" в переводе с французского языка означает "муха". На местном диалекте пчелы называются "mouches à miel" — медовые мухи. Это один из первых виноградников приобретенных Морисом Друэном в 20-х годах XX века. Он расположен в южной части области Бон, в середине склона, с пологим наклоном на восток и юго-восток и занимает чуть более 25 гектаров. Почвы здесь состоят из глины и известняка. В верхней части виноградника почвы более каменистые, а в центральной преобладают мергель и известняк. Такая структура земли придает вину великое изящество. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Плотность посадок винограда высокая — до 12,5 тысяч лоз на гектар, а урожайность — низкая: на 20% меньше, чем разрешено действующим законодательством. С 1990 года виноградники компании обрабатываются в соответствии с биологическими и биодинамическими принципами земледелия.

Урожай Пино Нуар для Бон "Кло де Муш" проходит очень тщательный отбор и собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды. Ферментация и мацерация длятся 18 дней. При брожении с контролируемой температурой и ежедневным пижажем применяются только натуральные дрожжи. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось во французских дубовых бочках, из которых 20% — новые, в течение 14-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-20 лет.

Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin было основано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейное предприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошло множество этапов развития и становления. Основной вклад в развитие компании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширял владения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, где действительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегда вкладывались большие средства, но гордостью винодельческого дома остается виноградник "Clos de Mouches" в окрестностях Бона. Урожайность специально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательством для поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевых моментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, является исключительно биодинамические, а также биологические принципы обработки виноградников, исключая использование всевозможных пестицидов и химических веществ.

Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 га виноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими в регионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными, деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркие краски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности и утонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистота вкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет