Moscowine
У нас 3803 предложений для Вас
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine Barone Ricasoli, Torre della Trappola, Brunello di Montalcino DOCG

Добавить в избранное
Вино "Торре делла Траппола", Брунелло ди Монтальчино
Объем 0.75 лПроизводитель Barone RicasoliАлкоголь 14%Тип вина Сухое Артикул 67907
Wine Barone Ricasoli, Torre della Trappola, Brunello di Montalcino DOCG(Вино "Торре делла Траппола", Брунелло ди Монтальчино)
Сортовой состав
Санджовезе
Цвет
Вино насыщенного гранатового цвета.
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с мясными деликатесами, жареным красным мясом, пиццей и пастой с томатным соусом, твердыми сырами.
Аромат
Вино обладает щедрым, ярким, элегантным ароматом, состоящим из бальзамических нот, оттенков черной вишни, специй и табака.
Вкус
Приятное, свежее вино с мягким вкусом, наполненным нотами черной вишни, специй и лакрицы, обильными, гармоничными танинами. Послевкусие длительное, минеральное.
* Вы можете оставить заявку на Wine Barone Ricasoli, Torre della Trappola, Brunello di Montalcino DOCG и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Моносортовое красное сухое вино "Torre della Trappola" произведено из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Брунелло ди Монтальчино. Вино родилось благодаря плодотворному сотрудничеству Кастелло Ромиторио с мастером винодельни Бароне Рикасоли — Карло Феррини. Ферментация винограда проходила в стальных танкера при контролируемой температуре 26-28°C. Мацерация в контакте с кожицей длилась 20-30 дней, затем сусло было отфильтровано. Сначала вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба, затем 14 месяцев в бочках из словенского дуба. После бутилирования вино прошло дополнительное созревание на протяжении полугода.

Погодные условия сезона 2009 года разделились на два этапа, которые, в конечном итоге, компенсировали друг друга. Начало сезона характеризовалось обильными дождями, что позволило запасти большое количество влаги в почве. Период дождей длился дольше обычного — до середины июля. Летом, во второй климатический этап, установилась очень сухая и жаркая погода. Однако обширные запасы воды, накопленные в период дождей, позволил пережить засуху без ощутимых потерь. Виноград в августе вызревал быстрее, чем в предыдущие месяцы, когда сохранялся среднегодовой ритм. Урожай показал достойное качество, высокий уровень общей кислотности и экстрактивных веществ. Ягоды изобиловали хорошо сбалансированными полифенолами.

Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже.

Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет