Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Ascheri, Barolo "Sorano" DOCG

Вино Аскери, Бароло "Сорано", 750 мл

Артикул 70256
ИталияИталия
Wine Ascheri, Barolo "Sorano" DOCG(Вино Аскери, Бароло "Сорано", 750 мл)  Wine Ascheri, Barolo "Sorano" DOCG  Wine Ascheri, Barolo "Sorano" DOCG

Wine Ascheri, Barolo "Sorano" DOCG

Вино Аскери, Бароло "Сорано", 750 мл

Артикул 70256
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Ascheri, Barolo "Sorano" DOCG и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Неббиоло
Описание Цвет
Вино гранатового цвета с практически черным ободом.
Описание Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с жареным мясом, мясом на гриле, мясными блюдами "высокой кухни" с темными соусами.
Описание Аромат
Интенсивные тона спелых красных ягод и фруктов дополняются оттенками дегтя, сухоцветов, подлеска, кожи, трюфелей и сладких специй, создавая гармоничный аромат вина.
Описание Вкус
Вкус вина полнотелый и довольно мощный, со зрелыми танинами и гладкой текстурой. Богатые ягодные тона оттеняются нюансами засушенных лепестков роз и земли. В гармоничном, строгом и элегантном послевкусии ощущаются легкие горьковатые намеки.
Комментарии

Пока нет комментариев. Ваш может стать первым.
Оставить комментарий
О товаре

Интересные факты

Barolo "Sorano" производится из винограда сорта Неббиоло с лучших виноградников семьи Аскери в Сорано (Серралунга д'Альба). Сбор урожая проходит с середины до конца октября. Виноград собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. Ферментация сусла занимает 15 дней и проводится при температуре 30°C в стальных емкостях. Иногда, в зависимости от качеств урожая, для 60% сусла применяется постферментационная мацерация в течение 25-40 дней. Затем вино 6 месяцев выдерживается в стальных емкостях и 28 месяцев в бочках из славонского дуба. Процент новых и старых бочек определяется по результатам дегустации. После купажирования вин с нескольких участков Бароло разливается в бутылки и 10 месяцев дозревает в подвалах Аскери. В результате получается Бароло в современном стиле, имеющее все признаки великого итальянского Бароло с его силой и элегантностью. "Сорано" обладает высоким потенциалом хранения, составляющим 25 лет, и требует предварительной декантации перед употреблением.

О производителе

Семейство Ascheri создает вина уже многие десятилетия. В регионе Ланге есть местность под названием Аскери, где в XIX веке были разбиты виноградники и построен вместительный погреб, используемый семьей и по сей день для хранения своих вин. В то время виноделие в Ланге только начинало развиваться и для того, чтобы продавать вина, их необходимо было везти несколько дней до ближайшего крупного города. По этой причине в 1880 году Джакомо Аскери перенес свою винодельню в стратегически важный центр Бра, имевший налаженную транспортную сеть с Турином, куда поставлялись вина для королевского Савойского дома. Постепенно семья увеличила свои владения за счет виноградников в Серралунга д'Альба, Вердуно и Бра. С начала XX века и по сей день управление виноградниками осуществляется в соответствии с принципами устойчивого земледелия и с применением инновационных методов.

Цель винодельни Аскери — производить вина, которые максимально полно передают характер земли, раскрывают потенциал сортов и являются воплощением интересных идей ее нынешнего владельца — Маттео Аскери. На сегодняшний день он является одним из самых остроумных, талантливых и смелых виноделов в Пьемонте. Это человек, который создает из купажа местных и международных сортов винограда фантастические вина, обладающие сложностью и утонченностью и, при этом, доступной ценой.

Интересные факты

Barolo "Sorano" производится из винограда сорта Неббиоло с лучших виноградников семьи Аскери в Сорано (Серралунга д'Альба). Сбор урожая проходит с середины до конца октября. Виноград собирают вручную и как можно быстрее транспортируют на винодельню. Ферментация сусла занимает 15 дней и проводится при температуре 30°C в стальных емкостях. Иногда, в зависимости от качеств урожая, для 60% сусла применяется постферментационная мацерация в течение 25-40 дней. Затем вино 6 месяцев выдерживается в стальных емкостях и 28 месяцев в бочках из славонского дуба. Процент новых и старых бочек определяется по результатам дегустации. После купажирования вин с нескольких участков Бароло разливается в бутылки и 10 месяцев дозревает в подвалах Аскери. В результате получается Бароло в современном стиле, имеющее все признаки великого итальянского Бароло с его силой и элегантностью. "Сорано" обладает высоким потенциалом хранения, составляющим 25 лет, и требует предварительной декантации перед употреблением.

О производителе

Семейство Ascheri создает вина уже многие десятилетия. В регионе Ланге есть местность под названием Аскери, где в XIX веке были разбиты виноградники и построен вместительный погреб, используемый семьей и по сей день для хранения своих вин. В то время виноделие в Ланге только начинало развиваться и для того, чтобы продавать вина, их необходимо было везти несколько дней до ближайшего крупного города. По этой причине в 1880 году Джакомо Аскери перенес свою винодельню в стратегически важный центр Бра, имевший налаженную транспортную сеть с Турином, куда поставлялись вина для королевского Савойского дома. Постепенно семья увеличила свои владения за счет виноградников в Серралунга д'Альба, Вердуно и Бра. С начала XX века и по сей день управление виноградниками осуществляется в соответствии с принципами устойчивого земледелия и с применением инновационных методов.

Цель винодельни Аскери — производить вина, которые максимально полно передают характер земли, раскрывают потенциал сортов и являются воплощением интересных идей ее нынешнего владельца — Маттео Аскери. На сегодняшний день он является одним из самых остроумных, талантливых и смелых виноделов в Пьемонте. Это человек, который создает из купажа местных и международных сортов винограда фантастические вина, обладающие сложностью и утонченностью и, при этом, доступной ценой.