+7
495 587 04 22Wine Anima Negra, An
Вино Ан
Сортовой состав
Каллет, Мантонегре-Фогоню
Цвет
Для вина характерен глубокий бурый цвет с малиновыми и кирпичными вкраплениями.
Гастрономия
Вино подают к дичи, телятине, ягнятине, а также блюдам из птицы.
Аромат
An 2004 — это сложный аромат лесных ягод с нотками смородины, маслин, специй, выпечки, лакрицы, золы и хлебных тостов.
Вкус
Ан 2004 имеет плотный, многогранный вкус с тонко
сбалансированными древесными и минеральными нюансами. Продолжительное послевкусие с оттенком маслин.
* Вы можете оставить
заявку на Wine Anima Negra, An и мы постараемся найти его.
О товаре
Интересные факты
Красное сухое вино "An", восхищающее своим многогранным вкусом с древесными и минеральными нотками, изготовлено из сортов винограда Каллет и Мантонегре-Фогоню. Его выращивают на суглинке, богатом железом, что объясняет характерный красный цвет почвы. Урожай собирают вручную в небольшие 10-килограммовые корзины. После сбора и сортировки виноград подвергают ферментации в цементных чанах на протяжении 25 дней, а затем ферментации в дубовых бочках. Выдерживается вино на протяжении 17 месяцев в новых французских дубовых бочках и 2 месяцев в цементных чанах до розлива вина в бутылки.Винодельня Anima Negra была создана случайно, когда старые чаны для хранения молока в хозяйстве начали использовать для производства вина в личных целях. В то время виноград покупали в соседних хозяйствах. Однако позднее Анима Негра приобрела собственные виноградники и начала проводить эксперименты с аутентичным сортом винограда Callet, который используется для производства молодого недорогого вина. В 1997 году хозяйство произвело реконструкцию, после завершения которой стало современной винодельней.
На сегодняшний день Анима Негра управляет более, чем 150 небольших виноградников. Наиболее популярные сорта винограда, выращиваемые в хозяйстве, — Каллет (Callet), Мантонегре-Фогоню (Mantonegre and Fogoneu) и Каберне Совиньон.
