Москва
Магазины рядом
Десятки магазинов, тысячи предложений в одном месте
Корзина
Корзина
Магазины рядом
 

Wine Abbazia Santa Anastasia, "Sensoinverso" Nero d'Avola Biodinamico, Sicilia IGT

Вино "Сенсоинверсо"

Артикул 67071
ИталияИталия
Wine Abbazia Santa Anastasia, "Sensoinverso" Nero d'Avola Biodinamico, Sicilia IGT(Вино "Сенсоинверсо")  Wine Abbazia Santa Anastasia, "Sensoinverso" Nero d'Avola Biodinamico, Sicilia IGT  Wine Abbazia Santa Anastasia, "Sensoinverso" Nero d'Avola Biodinamico, Sicilia IGT

Wine Abbazia Santa Anastasia, "Sensoinverso" Nero d'Avola Biodinamico, Sicilia IGT

Вино "Сенсоинверсо"

Артикул 67071
ИталияИталия
Нет в наличии
Вы можете на Wine Abbazia Santa Anastasia, "Sensoinverso" Nero d'Avola Biodinamico, Sicilia IGT и мы постараемся найти его
Уточнить у менеджера
Сорт винограда
Неро д'Авола
Описание Цвет
Цвет вина — яркий, красно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками
Описание Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.
Описание Аромат
Вино обладает элегантным ароматом, который никого не оставит равнодушным. В начале раскрывается букет из ноток малины, вишни, фиалки и розы. В конце присутствуют нотки жареных тостов.
Описание Вкус
Вкус вина — свежий, с нотками красных фруктов, мягкими и округлыми танинами, длительным послевкусием.
Отзывы

Пока нет отзывов, Ваш отзыв может стать первым.
Оставить отзывы
О товаре

Интересные факты

"Sensoinverso" — ароматное вино, которое никого не оставит равнодушным. Его потрясающий свежий вкус, наполненный нотками красных фруктов, и необычайно долгое послевкусие заставляют дегустировать этот напиток снова и снова.

Главная особенность вина "Сенсоинверсо" — происхождение винограда сорта Неро д'Авола, из которого оно изготовлено. Виноградники расположены на невысоких холмах близ Мадони. Почвы этого региона — глинистые. Виноград выращивается биодинамическим способом, а сам виноградник с 2003 года имеет соответствующий органический сертификат. Плотность посадки винограда — 4000 лоз на гектар. Уважение и любовь к природе, биодинамическое земледелие, усилия людей, трудящихся на этих виноградниках, — все это дает возможность создать уникальное вино, отражающее все положительные стороны и уникальный характер терруара.
Виноград Неро д'Авола собирают в первой половине сентября. Ферментация проходит в больших дубовых бочках, без использования дрожжей и осветлителей, без температурного контроля. Однако максимальная температура не превышает 30°C. Период ферментации составляет 15 дней. Затем вино выдерживают во французских дубовых барриках в течение 16 месяцев. И наконец, вино выдерживают еще 6 месяцев в специальных стеклянных бутылках, которые содержат кремний для продления жизни напитка. Именно поэтому при контакте с воздухом вино приобретает более сложные характеристики вкуса и аромата, чем в бутылке.

Abbazia Santa Anastasia было основано в 1100 году графом Руджеро д'Альтавилла, став центром культурной и рабочей жизни Сицилии. На этой земле культивировались виноград, пшеница, оливковые и фруктовые деревья, однако, земля оказалась особенно подходящей для выращивания винограда. Превосходное вино этого региона подавлялось к столу самых высокопоставленных лиц — баронов и епископов Сицилии. В 1316 году, с отказом монахов от аббатства Santa Anastasia, земли оказались запущенными, а само аббатство разрушенным. Так продолжалось вплоть до 1980 года, когда инженер Франческо Лена купил эти земли с целью создать на них первоклассную винодельню, а также курорт. На сегодняшний день общая площадь виноградников Abbazia Santa Anastasia составляет около 70 га. Стоит отметить тот факт, что Abbazia Santa Anastasia — это первое в Сицилии винодельческое хозяйство, практикующее принципы органического выращивания винограда и имеющее соответствующий сертификат.