[ X ]
Moscowine EN
4803 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine "Costera", Cannonau di Sardegna DOC

Добавить в избранное
Вино "Костера", 750 мл
Объем 0.75 лПроизводитель ArgiolasАлкоголь 14%Тип вина Сухое
Wine
Сортовой состав
Каннонау, Кариньяно, Бовале Сардо
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Гастрономия
Вино идеально сочетается со свиной корейкой с розовым перцем, бараниной, пастой, феттучини с белыми грибами, блюдами итальянской кухни, пекорино.
Аромат
Вино обладает интенсивным ароматом с винными нотами, фруктовыми оттенками черной вишни и красной смородины и нюансами подлеска.
Вкус
Вино имеет теплый, сухой вкус со сдержанной мягкостью, хорошей танинной структурой и балансом.
Варианты

2016 год

г. Москва, Скотопрогонная

1 600  ₽

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Costera" — насыщенное, ароматное вино с хорошей текстурой и неповторимым вкусом, рожденное на итальянском острове Сардиния. Более 200 лет назад, когда островом Сардиния правили испанцы, они посадили виноград сорта Гренаш, который на диалекте Sardegnan известен как Cannonau. Виноградные лозы прижились, расцвели и стали едва ли не самым важным сортом для производства красных вин на острове.

Многослойное красное вино "Костера" производится из винограда, выращенного в сельской местности Siurgus Donigala, расположенной на высоте 220 метров над уровнем моря. Почвы здесь смешанные и насыщенные, состоящие из известняка, глины средней текстуры с тенденцией к рыхлости, малого и среднего размера гальки. Средиземноморский климат характеризуется мягкими зимами, ограниченными осадками, жарой и ветрами. Виноград собирается вручную ранним утром. Производство вина 2014 году началось с холодной 2-дневной мацерации, после чего сусло отстаивалось 3-4 дня до начала спиртового брожения. Оно проходило в стальных чанах при контролируемой температуре 23-24 °С и длилось 3-4 недели. Стадия яблочно-молочного брожения сменилась выдержкой в 225-литровых французских барриках, а также частично в цементных чанах. Длительность выдержки в этих емкостях отличалась: для барриков она составила 8-10 месяцев, для бетонных чанов — 5 месяцев. После бутилирования вино остается в хранилище еще около месяца.

Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют «отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина». Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет