[ X ]
Moscowine EN
5961 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Wine "Calvario", Rioja DOC

Добавить в избранное
Вино "Кальварио"
Объем 0.75 лПроизводитель Finca AllendeАлкоголь 14%Тип вина Сухое
Wine
Сортовой состав
Темпранильо, Гренаш/Гарнача, Грасиано
Цвет
Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Гастрономия
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, а также выдержанными сырами.
Аромат
Вино обладает чарующим ароматом с нотками подрумяненного молодого дуба, диких черных ягод, черешни и цветочными примечаниями.
Вкус
Вино имеет сбалансированный вкус с нотками спелой черной смородины в сочетании с яркимими тонами дуба, оттенками лакрицы, орехов и табака. В вине прекрасно сочетается элегантность и полнотелость. Послевкусие продолжительное, фруктовое.
* Вы можете оставить заявку на Wine "Calvario", Rioja DOC и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Calvario" — стильное, сбалансированное, структурированное вино с изящным оттенком дуба во вкусе. Особое внимание уделяется винограднику, с которого собирают урожай для этого вина — он был высажен в 1945 году на глинистых почвах с высоким содержанием мела. Этот виноградник был приобретен Мигелем Анхелем и его сестрой Мерседес в 1986 году c целью создания вина премиум-класса, отражающего "новый стиль" Риохи. "Calvario", название которого в переводе с испанского означает "страдание", "мучение", — плод десятилетней работы Мигеля Анхеля де Григорио, вино с первого выделенного терруара Finca Allende.

При производстве "Кальварио" виноград сортируется дважды — при сборе урожая и на винодельне. После полного гребнеотделения в больших дубовых бочках в течение 30 дней ягоды проходят мацерацию и ферментацию. Затем вино выдерживают на протяжении 18 месяцев в новых французских бочках из дуба Аллье. Перед розливом вино не фильтруют. Употреблять вино можно и в молодом возрасте, но на протяжении 25 лет оно будет раскрывать свой потенциал все новыми и новыми тонами — более глубокими, насыщенными и изысканными.

В 1986 году Мигель Анхель де Грегорио начал приобретать небольшие участки виноградников со старыми лозами в Брионесе, о которых он узнал в то время, когда занимался виноделием в Бретоне. Мигель уехал из Бретона в 1995 году и вместе со своей сестрой Мерседес основал новое поместье площадью 25 га. Винодельня Финка Альенде выпустила свое первое вино — "Allende" в 1995 году, "Aurus" в 1996 и "Calvario" в 1999 году. С момента первого появления эти вина регулярно получают награды и являются одними из самых уважаемых вин Риохи.

Allende в переводе с испанского означает "дальнейший", и это слово является выражением философии хозяйства. Виноградники хозяйства располагаются на высоте 480-560 метров над уровнем моря в Брионесе (Ла-Риоха Альта). Винодельня и погреб находятся в городе Брионес на площади Ибарра в старинном дворце, построенном в XVI веке. Семья Грегорио полностью восстановила здание, сделав его эмблемой средневековое изображение кастильского льва, которое можно увидеть также и на этикетках вин хозяйства.

Земли Брионес тянутся по окраине долины Ебро и имеют холмистую поверхность. Континентальный климат, северо-восточная экспозиция виноградников и богатые почвы образуют прекрасные условия для вызревания винограда. Общая площадь виноградников Finca Allende составляет 36 га, основным культивируемым сортом является Темпранильо, он занимает площадь 34,5 га, остальные 1,5 га засажены виноградом Гарнача, Грасиано, Малвазия и Виура. Мигель основывается на методичном подходе в виноделии и выращивании винограда. Он провел 10 лет, изучая 92 отдельных участка своих виноградников. На виноградниках не используется удобрений. Виноград собирается вручную и проходит строжайший отбор. Отборные грозди отделяются от гребней, после ферментации вино перемещается в баррики, где проходит малолактическая ферментация. Вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье (96%) и из американского дуба Вирджиния (4%), треть бочек ежегодно обновляется. Период выдержки составляет 10-15 месяцев в зависимости винтажа, в процессе выдержки вино дважды снимается с осадка.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет