Lis Neris, "Dom Jurosa" Brut Blanc de Blanc

Добавить в избранное
"Дом Юроса" Брют Блан де Блан, , 750 мл
Производитель Lis NerisОбъем 0.75 лАлкоголь 12.5%
Нет в наличии
Вино Lis Neris,
Цвет
Вино бледного золотисто-желтого цвета с тонким, но стойким перляжем.
Гастрономия
Вино станет прекрасным аперитивом. Может подаваться к суши, сашими, тартару, сырой рыбе, устрицам, ракам, моллюскам, запеченной на гриле или жареной рыбе.
Аромат
Аромат игристого вина свежий, будоражащий своими манящими нотами тропических фруктов, бергамота, яблока и минералов.
Вкус
Энергичное начало во вкусе игристого вина сменяется элегантным продолжением. Все тона минералов, цитрусовых и фруктов хорошо сбалансированы, а в продолжительном послевкусии возникают интригующие нюансы миндаля.

Вверх

О товаре

Интересные факты

"Dom Jurosa" Brut Blanc de Blanc, 2010 — одно из самых интригующих вин Lis Neris. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на известняковых почвах, усыпанных гравием. Средний возраст лоз составляет порядка 25 лет, а их культивирование проходит по принципам органического земледелия с применением исключительно ручного труда.В 2010 году более частые, чем обычно, летние дожди и нестабильная погода в сентябре являются главными отличительными чертами вегетационного сезона. В итоге вина обладают более высокой кислотностью, меньшей спиртуозностью и четким ароматом. Они хорошо сбалансированы, а их развитие принесет приятные сюрпризы в будущем.

Ферментация винограда осуществляется в 500-литровых французских дубовых бочках при температуре 20-22 °C. В дальнейшем вино остается в тех же емкостях для дальнейшей выдержки на осадке при регулярном перемешивании на протяжении 8 месяцев. После розлива вино дозревает на дрожжевом осадке в бутылках по меньшей мере 36 месяцев.

Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет