"Bervini" Prosecco DOC Extra Dry

Добавить в избранное
"Бервини" Просекко Экстра Драй, 750 мл
Производитель VinOperaОбъем 0.75 лАлкоголь 11%
Нет в наличии
Вино
Цвет
Цвет вина — золотистый, светлый и чистый. Долгая игра ниточек из крошечных пузырьков.
Гастрономия
Классический аперитив. Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.
Аромат
Аромат игристого вина состоит из нот яблока, груши, белого персика и цитрусовых.
Вкус
Игристое вино обладает свежим, деликатным, хорошо сбалансированным вкусом с бодрящей кислотностью, нотами цитрусовых и груши.

Вверх

О товаре

Интересные факты

Бренд Bervini был основан Антонио Бергамо 5 мая 1955 года. Сегодня уже третье поколение Бергамо занимается управлением и развитием Бервини. Погреба винодельни находятся в знаменитом винодельческом треугольнике Италии, Фриули-Венеция-Джулия, в коммуне Кьонс провинции Порденоне. Компания владеет виноградниками в двух зонах, имеющих категорию D.O.C., Фриули и Просекко. Почвы виноградников преимущественно аллювиальные с подземными источниками воды. Некоторые участки имеют "тяжелый" глинистый состав почв, идеально подходящий для создания плотных красных вин. Земля других виноградников сформирована из каменисто-известняковых отложений, которые, в свою очередь, позволяют получать превосходные белые вина с высокой минеральностью во вкусе.

Белое сухое игристое вино "Bervini" Prosecco DOC Extra Dry производится из винограда сорт Глера, выращенного в Венето. Шампанизация вина проходит по методу Шарма. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости, бережно прессуется, затем помещается в стальные баки, где подвергается алкогольной ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стал, под давлением, при температуре 16 °С в течение 40 дней. Естественная кислотность полученного напитка составляет 5-6 г\л, остаточный сахар — 13 г\л. Ожидаемый пик развития вина — два года со дня сбора урожая.

О производителе

Семейная компания VinOpera родилась более полувека назад благодаря усилиям двух итальянских энтузиастов виноделия — Антонио Бергамо и его сына, Джузеппе. Сегодня компанией руководит сын Джузеппе, Паоло, который увлечен инновациями в сфере виноделия. Паоло считает, что нужно предоставить лучшие технологии и инструментарий, а все остальное природа сделает сама. Его девиз: "Humanae artis natura magistra" ("Человек в подмастерьях у Природы" — латынь).

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет