Moscowine EN
У нас 4140 предложений для Вас
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Grappa di Barolo 20, 0.7 л

Добавить в избранное
Grappa di Barolo 20, 0.7 л
Объем 0.7 лПроизводитель Distilleria MaroloАлкоголь 50%
Grappa di Barolo 20, 0.7 л(Grappa di Barolo 20, 0.7 л)
Цвет
Граппа обладает цветом темного золота.
Гастрономия
Граппа выступает в качестве дижестива, хорошо сочетается с кофе, фруктовыми и шоколадными десертами и сигарами.
Аромат
Букет ароматов граппы яркий и сложный. Он сочетает в себе тона сухофруктов, лакрицы, шоколада и гудрона.
Вкус
Вкус граппы насыщенный, долгий, комплексный и округлый.
* Вы можете оставить заявку на Grappa di Barolo 20, 0.7 л и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Граппа Marolo была создана пьемонтским «королём дистилляции» Паоло Мароло на винокурне Santa Teresa ещё в 1977 году. Это односортовая граппа (grappa monovitigno), для производства которой используют отборные выжимки из винограда лучших местных сортов, например неббиоло (Grappa di Barolo и Grappa Barbaresco). Marolo выдерживают в небольших дубовых и акациевых бочках-барриках от 5 до 20 лет. Благодаря такой выдержке Grappa di Barolo приобретает янтарный цвет и неповторимый элегантный аромат. Дизайн этикеток этой граппы разработал известный итальянский художник Джанни Галло (именно ему принадлежат ставшие уже классикой этикетки пьемонтского вина Vietti).

Граппа — согласно итальянскому законодательству является крепким алкогольным напитком и производится путем дистилляции виноградных выжимок (кожица, семена, небольшое количество мякоти, муста и вина). Процессом производства граппы Мароло управляет Паоло Мароло, который с отличием закончил энологическую школу в Альбе.

Для производства граппы используются только свежие выжимки винограда. Именно поэтому семья Мароло работает только с надежными и проверенными партнерами — винодельческими хозяйствами, которые гарантируют необходимое качество выжимок, присущее каждому сорту. Хозяйство производит граппу из выжимок порядка 15-ти сортов винограда, среди которых москато, неббиоло, дольчетто, барбера, санджовезе, арнеис, вердиккио, кортезе, пигато, фрейза, вермен-тино, бракетто, гевюрцтраминер, пелаверга и др. Процесс дистилляции начинается во время сбора урожая (конец августа, начало сентября) и заканчивается к концу ноября. Выжимки каждого сорта сразу после отжима на винодельне поступают на винокурню Мароло, после чего проходят тщательный отбор. Мароло используют жмых исключительно качественного винограда, выращенного на лучших виноградниках.

 

Граппу подают в бокалах специальной, тюльпановидной формы, при определенной температуре. Как правило, невыдержанные граппы требуют более низкой температуры (10–12°С), выдержанные — порядка 14–16°С. Традиционно на севере Италии граппу принято добавлять в кофе. В качестве интересных гастрономических сочетаний можно рассматривать граппу как дополнение к сыру, шоколаду, всевозможным десертам. Ну и конечно выдержанные граппы сами по себе являются интересным дижестивом и отменно сочетаются с сигарами.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывы
Средняя оценка пользователей:
7
из 10

Оценка -
1