[ X ]
Moscowine EN
4864 предложений со скидкой
КАТАЛОГ
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Domaine Dupont, Calvados VSOP, Pays d'Auge AOC, gift box, 0.5 л

Добавить в избранное
Домен Дюпон, Кальвадос ВСОП, в подарочной коробке, 500 мл
Объем 0.5 лПроизводитель Domaine DupontАлкоголь 42%
Domaine Dupont, Calvados VSOP, Pays d'Auge AOC, gift box, 0.5 л(Домен Дюпон, Кальвадос ВСОП, в подарочной коробке, 500 мл)
Цвет
Кальвадос яркого, четкого золотого цвета.
Гастрономия
Кальвадос рекомендуется в качестве аперитива (в чистом виде, со льдом или двумя каплями воды) или дижестива. Также его можно использовать для приготовления десертов: фламбе, шербета и других.
Аромат
Кальвадос обладает интенсивным и мягким ароматом с тонами поджаренного дуба и лакрицы, ванильного сахара и свежих белых фруктов.
Вкус
Вкус кальвадоса сладкий, мягкий, с нотками сочного яблока. В послевкусии остаются оттенки ванили, миндаля и свежего сена.
* Вы можете оставить заявку на Domaine Dupont, Calvados VSOP, Pays d'Auge AOC, gift box, 0.5 л и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Domaine Dupont, Calvados VSOP — элегантный кальвадос, названный экспертами "чистым удовольствием". Для изготовления кальвадоса используются горькие (80%) и кислые (20%) яблоки, выращенные в аппелласьоне Пэй д'Ож на почве, состоящей из глины и оксфордского мергеля. Урожай собирается в период с сентября по ноябрь. Яблоки смешивают, измельчают и прессуют. Полученный яблочный сок ферментируется, а через шесть месяцев проходит двойную дистилляцию. Первая перегонка дает "легкий" спирт крепостью в 30%, а вторая перегонка делает из него кальвадос. Выдержка кальвадоса длится как минимум 5 лет. Она проходит в поджаренных дубовых бочках объемом в 400 литров, 25% из которых являются новыми.

В Нормандии существует 11 зон — местностей, где производится кальвадос классификации АОС, что значит — название кальвадоса по географической местности, где он производится, защищено. Одна из этих зон, Pays d’Auge (Пэй д’Oж), имеет привилегию называться не просто Кальвадос А.О.С., а «А.O.C. Calvados du Pays d’Auge ». Этим она обязана однородности терруара, особенностям сортов своих яблок и двойной перегонке, при правильном проведении которой получается изысканное о де ви — кальвадос из Pays d’Auge считается  лучшим из всех, что производятся в Нормандии.

Domaine Dupont издавна занимается производством лучшего кальвадоса во всей Франции. Родиной восхитительного напитка является регион на северо-востоке департамента Кальвадос, одноименный Pays d’Auge, который славится своими почвами, характерной влажностью климата и необъятными просторами. Крепкие напитки из этого региона обладают маслянистостью и отличаются более длительной выдержкой. Фамильное владение Domaine Dupont в 1980 году возглавил Этьен Дюпон, унаследовав его от своего отца Луи Дюпона. Очень красивое семейное поместье находится в самом сердце Pays d’Auge, а посаженные ранее великолепные фруктовые сады Этьен не только полностью сохранил, но значительно расширил их территорию. Теперь сады занимают площадь 27 га, где выращивают около 6000 самых разнообразных яблонь.

Этьен Дюпон свою молодость провел в регионе Коньяк, где почерпнул глубокие знания и приобрел бесценный опыт производства и дистилляции алкогольных напитков. Ему была предоставлена возможность сотрудничества и обмена опытом с лучшими  специалистами — энологами этого региона. Эти познания дали возможность Этьену добиться улучшения качества кальвадоса, внедрив политику контроля производства на разных его этапах, от сбора яблок и до выдержки напитка в дубовых бочках. Именно Этьеном Дюпоном было предложено выбирать для бочек только те дубы, которые произрастают на песке, благодаря чему их древесина приобретает характерный оттенок ванили. Главная цель владельца компании — добиться исключительного качества своих напитков, даже ценой снижения объемов производства.

Исповедуемая философия и самоотверженный труд всех работников Домена Дюпон являются главным залогом неповторимости и разнообразия уникальных кальвадосов, наименование которым Pays d’Auge! Постоянные инвестиции в современные технологии производства на протяжении последних 15 лет позволили Этьену Дюпону добиться признания и уважения профессионалов и авторитетных экспертов. За последнее десятилетие Кальвадос Dupont вышел на международный уровень и широко экспортируется в самые разные страны мира, среди которых Великобритания, Германия, США, Япония и многие другие.

Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет