Moscowine
У нас 3693 предложений для Вас
КАТАЛОГ
Вход
Москва Настройки профиля Избранное Корзина История покупок Выход
ПОИСК
Москва
Уточнить

Brandy Chateau La Nerthe, Fine de Chateauneuf-du-Pape, , 0.5 л

Добавить в избранное
Бренди Шато ля Нерт, Фин де Шатонеф-дю-Пап, 500 мл
Объем 0.5 лПроизводитель Chateau la NertheАлкоголь 40% Артикул 159040
Brandy Chateau La Nerthe, Fine de Chateauneuf-du-Pape, , 0.5 л(Бренди Шато ля Нерт, Фин де Шатонеф-дю-Пап, 500 мл)
Цвет
Бренди цвета золотистого дуба с огненным блеском.
Гастрономия
Бренди рекомендуется употреблять в качестве дижестива в чистом виде, со льдом и в виде коктейлей. Также хорошо сочетается с тонкими мясными блюдами и крепким заварным кофе.
Аромат
Выразительный аромат бренди наполнен фруктовыми и деликатными растительными нюансами, переплетенными со штрихами сухофруктов (синий изюм, финики, лесной орех), нотками портвейна и хереса.
Вкус
Бренди с отличным балансом и оригинальным характером. Сложные ноты сухофруктов и специй, подогретых в сливочном масле. Послевкусие с оттенком дуба и ванили.
* Вы можете оставить заявку на Brandy Chateau La Nerthe, Fine de Chateauneuf-du-Pape, , 0.5 л и мы постараемся найти его.
Подписаться

Вверх

О товаре

Интересные факты

Бренди по-французски звучит очень поэтично — Eau-de-Vie ("Вода Жизни"). Fine de Chateuneuf-du-Pape, 1997 произведен органическим методом преимущественно из винограда сорта Сира. Этот напиток производится путем перегонки вина, созданного из винограда, выращенного на участках Шатонеф-дю-Пап. Маркировка "Fine", присутствующая в названии, означает изготовление из высококачественного вина. Например, категория "Mark" значит, что бренди изготовлен как побочный продукт виноделия.

В процессе дистилляции "голова" (первые фракции спирта) и "хвост" (соответственно, конечные фракции) отсекаются и в бутылку попадает только "сердце", самая чистая и благородная "живая вода". Полученный спирт обладает крепостью более 70%. Созревает бренди в 350-литровых бочках, изготовленных из лимузенского дуба. Дуб из Лимузена обладает очень рыхлой, зернистой структурой, способствующей более быстрой и глубокой экстракции дубильных и ароматических веществ. Выдерживается бренди минимум 5 лет, сначала в новых бочках, затем в 10-летних барриках. Содержание спирта постепенно снижается до 40% благодаря испарению (~4% каждый год) и добавлению дистиллированной воды. 

О производителе

Шато ля Нерт, расположенное в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап в долине Роны, является одним из старейших и наиболее авторитетных поместий на юге Франции. Его основание датируется приблизительно XII веком, тогда же в усадьбе были посажены первые виноградные лозы. Благодатные места Шатонеф-дю-Пап в свое время избрал сам понтифик в качестве летней резиденции, после перемещения престола в Авиньон. Первый официальный документ, подтверждающий существование Шато, датируется 1560 годом, когда семья Тюль де Вильфранш (Tulle de Villefranche) приобрела имение, известное как "Grange de Beauvenir". Благодаря их усилиям, производимые в поместье вина достигли высокого уровня качества и завоевали широкую популярность, в частности поставлялись ко двору Людовика XVI в Версале.

Следующим владельцем Шато ля Нерт стал майор Жозеф Дюкос — человек с твердыми убеждениями и сильной волей. В 1870 году он выкупил виноградники, пораженные эпидемией филлоксеры, у предыдущих владельцев и приложил максимум усилий, чтобы восстановить их и утвердить безупречную репутацию производимых вин. Жозеф Дюкос провел тщательные исследования более чем 10 различных сортов винограда с целью изучения вкусовых качеств каждого сорта и установления их идеальной пропорции в общем бленде. Именно он завез и использовал для виноделия такие сорта, как Сенсо и Руссан, после чего его примеру последовали и другие производители.

В 1985 году имение Шато ля Нерт приобрела семья Ричард, а управляющим был назначен Ален Дугас. Он был квалифицированным специалистом и превосходно разбирался в местных сортах винограда. Проработав 15 лет виноделом в Domaine de Renjarde, Ален Дугас имел большой опыт производства вин. После его ухода на пенсию в 2008 году, на работу был приглашен энолог Кристиан Во, который до этого проработал 25 лет в Château Mont Redon и имел диплом энолога факультета Монпелье. Своей основной задачей винодел считает "бережное хранение истории и традиций поместья, а также создание исключительно сбалансированных, элегантных вин, выражающих особенности уникального терруара".

Виноградники Chateau la Nerthe занимают 90 га и расположены в основном вокруг замка Нерт и на плоскогорье Кро. 84 га территории засажены красными сортами винограда, а остальные 6 га — белыми. Особенностью виноградников Chateau la Nerthe является разнообразие терруаров, что в свою очередь дает возможность производить сложные, богатые и очень оригинальные вина. Здесь преобладает средиземноморский тип климата, который обеспечивает не менее 200 солнечных дней в году. Это способствует раннему созреванию винограда, обладающего оптимальным уровнем зрелости и концентрацией сахара и полифенолов. На плоскогорье земля покрыта крупной галькой, которая в течение дня накапливает солнечное тепло, а с наступлением ночи отдает его. Это согревает поспевающий виноград, уберегая от резких температурных перепадов. Почвы холмов состоят из гравия и песка, которые в результате эрозии смешиваются с красной глиной и мелом. На виноградниках хозяйства произрастают все 13 сортов винограда, разрешенных аппелляционной инстанцией Шатонеф-дю-Пап, а с 1998 года виноградники Шато сертифицированы как органические. Сейчас Chateau La Nerthe производит в основном красные вина, есть также белые и два марочных вина ("Les Cadettes" и "Clos de Beauvenir").
Оставить отзыв
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Отзывов ещё нет