Корзина
Вход

Стелленбош

Расположенный в 50 км от Кейптауна, город Стелленбош считается самым известным регионом виноделия в ЮАР. Город основал губернатор Саймон Ван Дер Стел в 1679 году и назвал его в честь себя: Ван-Дер-Стел-ин-ди-бош (Ван Дер Стел в лесу).

Расположенный в 50 км от Кейптауна, город Стелленбош считается самым известным регионом виноделия в ЮАР. Город основал губернатор Саймон Ван Дер Стел в 1679 году и назвал его в честь себя: Ван-Дер-Стел-ин-ди-бош (Ван Дер Стел в лесу). Первоначально Стелленбош считался оплотом для выращивания хлебных злаков и скотоводства. Плодородная наносная земля на берегах реки Эрсте давала большую часть необходимых жизненных средств для кораблей Ост-Индской компании.

Выращивание винограда развивалось благодаря первым поселенцам, прибывшим в Стелленбош из Голландии. Спрос и признание виноделия произошли под британским правлением, но только в начале ХХ века Стелленбош смог стать профилированным винодельческим центром. В общей сложности виноградники Стелленбоша занимают около 1/8 всех виноградников ЮАР. Наряду с различными видами Cuvée на базе Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран , производятся все более впечатляющие виды Сира. Многие виноделы выращивают его в бочках из американского дуба и получают необычный вкус с оттенками корицы. Но, прежде всего, Стеленнбош – это родина высокосортного винограда Пинотаж. Этот сорт был выведен профессором Стелленбосского университета Абрахамом Перльдом в 1925 году. Он скрестил Пино Нуар с широкораспространенном в средиземноморском климате сорте Сенсо.

В то время, в Южной Африке Сенсо был несправедливо определен как Эрмитаж. Свой значительный исторический успех он пережил в 1959 году, когда молодое вино Bellevue Estate из этого сорта получило первую премию. При неправильной винификации и слишком высоких урожаях, Пинотаж дает бедные красные вина, имеющие ограниченный успех. Вино Пинотаж - концентрированное и полнотелое, темно-красное, сложное, обладает сливовыми, земляничными и ежевичными тонами. Иногда имеет отчетливый привкус шоколада и кофе. Молодой Пинотаж прекрасно сочетается с мясом ягненка, а выдержанный- идеально подходит для барбекю.

© MoscoWine, 2020
Сайт moscowine.ru подтвержден протоколом безопасности
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход
Быстрый заказ
Ваш заказ был отправлен. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Имя
Телефон
Оформить
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить покупки