Корзина
Вход

Пино Гри. Серый кардинал белых вин

Pinot Gris, Pinot Grigio или Grauburgunder – сорт винограда, используемый для производства белых вин. Цвет производимого вина варьируется от глубокого желто-золотого и медного, до светлого оттенка розового.

Pinot Gris, Pinot Grigio или Grauburgunder – сорт винограда, используемый для производства белых вин. Цвет производимого вина варьируется от глубокого желто-золотого и медного, до светлого оттенка розового. Ягоды винограда серовато-красные, мелкие или средние.

Исследователи из Калифорнийского университета Дэвис определили, что Пино Гри имеет удивительно похожий профиль ДНК с Пино Нуар и что разница в цвете происходит от генетической мутации, которая произошла много веков назад. Листья и виноградные лозы обоих сортов винограда настолько похожи, что окраска является единственным аспектом, который отличает эти два сорта друг от друга

Сбор урожая Пино Гри.jpg

Первые упоминания о Пино Гри относят к XIII веку. Родиной этого сорта считается Бургундия и Шампань, где он носил название Фроменто. В XIV веке монахи-цестирцианцы высадили лозы на склоне Бадачоньтомай, недалеко от озера Балатон в Венгрии. Вскоре после этого виноград получил свое венгерское название Szürkebarát, что означает «серый монах». В 1711 году немецкий торговец по имени Иоганн Сегер Руланд (ре) открыл виноград, растущий на полях Пфальца. Последующее вино, которое он произвел, стало известно как Руландер. До 18 - 19 века виноград был очень распространен в Бургундии и Шампани, но плохие и нестабильные урожаи привели к снижению популярности Пино Гри. Та же участь постигла сорт и в Германии, но в начале 20 века виноделам удалось создать сорта –клоны, дающие отличный урожай.

Виноградники в Пфальце

Глубокие, дымные, медовые сухие вина из Эльзаса представляют Пино Гри в его наиболее терпкой ипостаси.Эльзаские вина из Пино Гри уникальны во многом благодаря особенностям климата. Сухая и теплая осень обеспечивают прекрасные условия вызревания: виноделы всегда собирают виноград для сухих и полусухих вин достаточно поздно, а для сладких вин еще позднее. В Эльзасе и Бадене (Германия) Пино Гри необходимо доводить до оптимального состояния вызревания, когда содержание алкоголя доходит до 12,5 процентов. Только в этом случае вино будет обладать характером.Вино из Эльзаса обладает яркими нотами пряностей, мускатного ореха и экзотических фруктов.

Ягоды Пино Гри

В Италии вино известно как Пино Гриджио (Pinot Grigio). Его в основном выращивают в северо-восточных регионах Италии: Фриули-Венеция-Джулия, Ломбардии, вокруг Ольтрепо Павезе, в Альто-Адидже и особенно в Трентино, где из него делают нейтральные легкие белые вина. Пино Гриджио необходимо употреблять молодым, через 1-2 года после сбора урожая. Оно достаточно минерально и прекрасно дополняют местные блюда из жареной рыбы

В странах Нового Света, особенно в Канаде, в штате Орегон и в Новой Зеландии Пино Гри стал отличной альтернативой шардонне, благодаря своим ярким медовым тонам и доминирующим фруктовым нотам – яблока, манго, груши и белым весенним цветам. В Австралии стиль Пино Гри – это чистые хрустящие вина без намека на маслянистость.

Zind-Humbrecht, Pinot Gris Rangen de Thann

 

Купить вина из винограда Пино Гри/Пино Гриджио вы можете в нашем каталоге!

© MoscoWine, 2020
Сайт moscowine.ru подтвержден протоколом безопасности
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход
Быстрый заказ
Ваш заказ был отправлен. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Имя
Телефон
Оформить
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить покупки