42 магазина, 9600 предложений в одном месте
Корзина
Вход

Lillet – 132-летняя история французского аперитива, покорившего мир

Излюбленный напиток богемы, политиков и бизнесменов “золотых 20-х” и “бурных 60-х”, французский аперитив Lillet до сих пор остается символом хорошего вкуса, неизменным спутником светских раутов, гламурных тусовок, громких fashion- и beauty-событий. Как он появился и в чем его секрет? Давайте разбираться!

Излюбленный напиток богемы, политиков и бизнесменов “золотых 20-х” и “бурных 60-х”, французский аперитив Lillet до сих пор остается символом хорошего вкуса, неизменным спутником светских раутов, гламурных тусовок, громких fashion- и beauty-событий. Как он появился и в чем его секрет? Давайте разбираться!

 

Культура аперитивов

Аперитивом называют напитки, которые подаются до еды для стимуляции аппетита и чтобы приятно скоротать время в ожидании появления закусок. Французская традиция аперитивов уходит далеко вглубь веков, - своеобразные коктейли на основе вина, настоек целебных трав и пряностей с удовольствием употребляли короли Генрих IV и Людовик XIV. Великая французская революция вывела аперитив за пределы аристократических кругов, и он превратился в общенародный ритуал, один из символов знаменитого искусства жить по-французски – art de vivre.

Lillet

История аперитива Lillet

Отличительной особенностью любых аперитивов является горьковатый вкус, вызывающий повышенное слюноотделение и «запускающий» пищеварение. Для придания напиткам приятной горечи использовались экстракты различных целебных растений: лакрицы, полыни, зверобоя и т.д. В конце 19 века в моду вошли аперитивы с хинином - горьким порошкообразным веществом, добываемым из коры хинного дерева. Изначально хинин использовался как лекарство и средство профилактики малярии, смертность от которой в начале позапрошлого века достигала ужасающих размеров. Чтобы сделать употребление хинного порошка менее неприятным, его стали растворять в напитках. Так в Англии появился тоник, который, в сочетании с джином, больше века почитался как панацея практически от любых болезней. Французы же стали добавлять хинин в вино.

Со временем выяснилось, что хинин помогает справиться не только с малярией, но и с множеством желудочно-кишечных расстройств, а также с отсутствием аппетита, и спрос на лекарство стал огромным. Все предпосылки для появления хинного аперитива были, таким образом, созданы, осталось лишь дождаться пионеров. Таковыми стали братья Пол и Раймонд Лилле – хорошие виноделы и еще более талантливые предприниматели из Бордо. В 1887 году они выпустили на своем заводе винный продукт под названием Kina Lillet. Наличие в напитке хинина они сразу вынесли на этикетку, но это было не единственное ноу-хау. До того хинин добавлялся в красные вина, а братья Лилле сделали ставку на белое как более легкое и питкое, а чтобы сгладить излишнюю горечь и кислотность напитка, они добавили в него апельсиновый экстракт. Апельсины трех сортов настаивались на коньяке с добавлением хинина, затем смешивались с белыми винами Бордо и выдерживались в дубовых бочках на протяжении года. Вкус получился очень необычный, сладковато-горький и освежающий, - публике он понравился.

Растущей популярности Kina Lillet во многом помогла активная реклама. «Очень приятный на вкус, один из самых активных тоников. Его можно пить даже самым утонченным людям в любом возрасте!», - Кричали многочисленные плакаты в магазинах и кафе, на улицах и в модных журналах. Вскоре Kina Lillet стал импортироваться в Европу и североафриканские колонии. Затем братья добились, чтобы напиток попал в меню первого класса трансатлантических лайнеров, и к нему пристрастились представители американского высшего света и богемы. О напитке узнали прогрессивные американские бармены, и стали добавлять его в коктейли. В 1930-е годы аперитив достиг пика своей популярности, о нем знали решительно все гурманы и любители коктейлей.

Khina Lillet

Расширение линейки и появление современной версии Lillet

Новая веха в истории Kina Lillet наступила в 60-е годы 20 века. В Америке в то время стали модными красные вина и коктейли на их основе. Решив заработать на этом тренде, внук Раймонда Лилле – Пьер создал новый Kina Lillet Rouge на основе бордосского Мерло. Новинка увидела свет в 1962 году. В 1970-е годы владельцы изменили название напитка – он стал называться просто Lillet. Это было связано с тем, что на рынок стали выходить другие хинные напитки, и слово «kina» слишком часто стало мелькать на этикетках бутылок. Позже, в 1980-е годы, претерпел изменения классический, белый вариант напитка. Адаптируясь под современные вкусы потребителей, аперитив стал более лёгким и фруктовым, не таким горьким, как был прежде. Его вкус, подобно алмазу, прошел огранку и шлифовку, в результате которой на свет появился совершенный бриллиант. Напиток до сих пор – спустя 132 года после своего создания - любим и почитаем во всем мире. Он используется в качестве аперитива, употребляется до еды в чистом виде, охлажденным до 6-8 градусов, а также в качестве дижестива со льдом и долькой лимона, и для приготовления многочисленных коктейлей, самыми известными из которых являются Vesper, Corpse Reviver №2, The 20th Century и The Old Etonian.
Остались вопросы? Обращайтесь к нашим дружелюбным консультантам по телефону: +7 495 587 04 22
©MoscoWine, 2019

Lillet Blanc
Аперитив Франция 0,75 л
1.430 р.
В корзину

Лилле Блан

В аромате угадываются оттенки винограда, апельсина и хинина.

Аперитив демонстрирует яркий, гармоничный, хорошо сбалансированный, многослойный вкус с пряными цитрусовыми нотками.

Может подаваться в качестве аперитива с добавлением воды и кубиков льда. Используется для приготовления коктейлей. Великолепно сочетается с минеральной водой и соками.

Свяжитесь с нами: +7 495 587-04-22
Вся информация об ассортименте магазинов, размещенная на Сайте www.moscowine.ru предоставлена партнерами Сайта, носит информационно-ознакомительный характер и не является рекламой. Все предложения, размещенные на Сайте, не являются офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Наша компания не осуществляет дистанционную продажу алкогольной продукции. Согласно Федеральному закону от 22 ноября 1995 г. N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" (ред. от 27.12.2019) все сделки купли-продажи вина, шампанского, крепкого и другого алкоголя, аксессуаров проводятся исключительно на территории розничных магазинов.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
Условия приобретения
Пользовательское соглашение
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход